Större
delen, mer än 900 kilo, kastas redan när varorna levereras till butikerna. Ofta
handlar det om varor som är fullt ätbara, men som ligger på gränsen.
– Problemet är att butikerna inte behöver betala för det man slänger direkt.
Och därför finns det inget incitament att ens försöka sälja det, säger Mattias
Eriksson, doktorand vid institutionen för energi och teknik och en av
personerna bakom studien till Testfakta.
Åtta av tio sorter kan klassas som äkta honung, med varierande kvalitet.
De två övriga lever inte upp till EU-kraven – och en av dem borde inte ens få kallas honung. Det visar Testfaktas laboratorieanalys av honung.