Det visar en avhandling från forskaren Åsa Lagerstedt Norström vid Sveriges lantbruksuniversitet.
Gasen används för att köttet ska se rött och lockande ut i
förpackningen, men när biffen läggs på grillen blir den gråbrun och ser
genomstekt ut redan vid 55 grader.
Forskaren rekommenderar istället vakuumförpackning eller andra gaser som inte förstör köttet, skriver Svenska Dagbladet.
Testfaktas stora laboratoriegranskning av färska örter visar att flera av dem innehåller det förbjudna bekämpningsmedlet DDT och otillåtet höga halter av svamppesticiden penkonazol.
