Länsstyrelsen har listat de 39 mest förorenade områdena i Stockholm, skriver Dagens Nyheter. Flera av platserna är kända rekreationsområden för Stockholmarna med parker och badplatser. Orsaken är att det har legat industrier, varv, och gasverk där tidigare. Ett exempel är Vinterviken i Hägersten, där Alfred Nobel hade sin sprängämnesfabrik från 1865.
Enligt Birgitta Swahn, på länsstyrelsen i Stockholm, kan barn som äter jord med arsenik bli illamående och om koncentrationen är hög kan det bli farligt.
– Det är ingen akut risk, de värsta områdena är övertäckta så jorden är inte så lättåtkomlig. I Mälaren ska man se till att inte komma åt sedimentet, det är sällan själva vattnet är förorenat, säger Birgitta Swahn till Dagens Nyheter.
Allt fler väljer vegofärs framför köttfärs. Men för någon som har ett behov av samma tillskott av järn och zink som för kött kan det vara ett förrädiskt val. Testfaktas test av 14 vegofärser visar att kroppens förmåga att tillgodogöra sig järn och zink hämmas av den så kallade fytinsyran som bland annat förekommer i baljväxter.
