Cancerämnen i bröstmjölksersättningar på väg ner

Cancerämnen i bröstmjölksersättningar på väg ner

Cancerämnen i bröstmjölksersättningar på väg ner
Halterna av de hälsofarliga ämnena i bröstmjölksersättningar är på väg ner, visar Testfakta test. Foto: SHUTTERSTOCK
Laboratorietest

I mars kom larmet om farliga ämnen i bröstmjölksersättningar. Men Testfaktas analys av tre fabrikat visar på betydligt lägre halter än vad som tidigare nämnts. Och de ligger alla under kommande gränsvärden. 

Laboratorietest
Kristina von Dolwitz
Kristina von Dolwitz Publicerad: 28 Maj, 2017
Läs senare

Tidigare i vår avslöjades att bland annat bröstmjölksersättning kan innehålla de cancerframkallande ämnena 3-MCPD, 2-MCPD och glycidol. Det är när vegetabiliska oljor, särskilt palmolja, raffineras som ämnena uppkommer.  

Men Testfaktas färska analys av tre vanliga bröstmjölksersättningar visar på betydligt lägre halter än vad som tidigare nämnts. Halten av 3-MCPD för Sempers Baby Semp 1 i pulver, ligger på bara en femtedel av vad Livsmedelsverket uppmätte för ett år sedan. 

– Vi har bytt ut palmoljan och köper nu den högsta kvalitén som går att få tag på i nuläget. Vår leverantör väljer palmolja från vissa odlingar och har sett över processerna, och på det sättet har halterna sjunkit, uppger Malin Westling, kommunikationschef på Semper.

[PDF]

Totalt sett ligger alla analyserade produkterna långt under de kommande gränsvärdena för glycidol som införs i december. För 3-MCPD finns det i dagsläget inget föreslaget gränsvärde – men om man jämför med de nivåer av ämnet som den europeiska livsmedelsmyndigheten, Efsa, föreslog i maj förra året, så klarar man dessa också. I Hipps bröstmjölksersättning Combiotik 1 är halterna så låga att de inte går att analysera med den analysmetod Testfakta använt.  

– Vi har arbetat med att minska halterna av de här ämnena sedan 2007 då de upptäcktes. Det handlar om att man ställer in temperaturen noggrant under själva raffineringen. Genom att använda ekologisk olja kan processen kontrolleras bättre, menar Agneta Källman, nutritionsansvarig på Hipp barnmat.

I maj förra året gjorde Livsmedelsverket sin egen studie på ett antal livsmedel som innehåller vegetabiliska oljor. Då hittade man betydligt högre halter av 3-MCPD i bland annat Sempers bröstmjölksersättning.

– Semper kan ha blivit mer medvetna och väljer oljeråvaror med lägre halt av detta ämne, sedan vi gick ut och informerade om det här. Och vi får hoppas att Efsas riskvärdering har blivit en väckarklocka för tillverkare i andra länder också, säger Petra Bergkvist, statsinspektör på Livsmedelsverket.

Man har vetat riskerna med de här ämnena sedan 2007 – hur kommer det sig att det dröjt så länge för myndigheter och tillverkare att agera?

– Livsmedelsmyndigheterna arbetar efter lagstiftningens krav. Fokus i kontrollerna läggs inte på ämnen som saknar gränsvärden, om det inte finns information om att halterna av dessa ämnen kan skada på kort sikt. Flera tillverkare har troligen redan lagt in glycidylfettsyraestrar och 3-MCPD i sin lista över vilka ämnen man ska ha extra kontroll på när man köper in råvaror. Andra företagare utgår från gällande regler och har därför inte tagit del av Efsas riskvärdering, säger Petra Bergkvist. 

Men även om halterna i bröstmjölksersättningarna nu verkar ha sjunkit så bör de sänkas till en nivå som ger trygga säkerhetsmarginaler, menar Petra Bergkvist. Barnmatstillverkarna måste helt enkelt säkerställa att oljorna de använder inte innehåller de här ämnena i högre halter.

– Det kan de göra genom att begära in garantier från råvaruleverantörerna eller låta analysera oljorna själva. Att sänka halterna ytterligare är ingen omöjlighet, men det blir kanske dyrare för tillverkarna.

Petra Bergkvist understryker att man som småbarnsförälder inte ska ha dåligt samvete för att man ger sina barn bröstmjölksersättningar. Ersättningen ges under en kort period i livet och för spädbarn som inte ammas är ersättningarna det enda lämpliga alternativet. 

Fakta om testet

Eurofins har på uppdrag av Testfakta analyserat förekomsten av de oönskade ämnena 3-MCPD och 2-MCPD i bröstmjölksersättningar i pulverform. Utifrån dessa värden har man sedan beräknat halten glycidol.

Analysresultaten gäller per kilogram fett i produkterna. Utifrån produkternas angivna fetthalt har vi sedan räknat fram halterna av ämnena i själva produkten/ pulvret.

Kort om ämnena

- Glycidol, 2-MCPD och 3-MCPD kan bildas när vegetabiliska oljor raffineras men också när ämnen som kan ge lukt och smak tas bort. De uppkommer framförallt i palmolja.

- Ämnena har efter djurförsök visat sig ge en förhöjd risk för cancer och njurskador. 

 

 

Fakta

Gränsvärden för modersmjölksersättningar på gång

För glycidol införs under hösten 2017 ett gränsvärde som troligtvis kommer ligga på 75 mikrogram per kg produkt. Gränsvärdet ska gälla fram till 31 dec 2019. Därefter sänks det troligen till 30 mikrogram per kg produkt.

För 3-MCPD finns det inga förslag på gränsvärden i dagsläget. Ett tidigare förslag på gränsvärde drogs tillbaka då Efsa (den europeiska livsmedelsmyndigheten) vill granska sin riskvärdering ytterligare eftersom deras resultat skiljer mycket från vad JECFA (En WHO-ledd expertkommitté som arbetar med riskvärdering av livsmedel) kommit fram till.

För 2-MCPD dröjer gränsvärden ytterligare, då Efsa anser att det ännu inte finns tillräckligt med data för att riskvärdera ämnet.

Källa: Livsmedelverket och Efsa.

 

Detta har hänt:

December 2007: Tyska forskare publicerar att de hittat höga halter av ämnet 3-MCPD i bland annat bröstmjölksersättning.

September 2014: EU-kommissionen rekommenderar sina medlemsländer att i samarbete med livsmedelsföretagare noga övervaka förekomsten av glycidol, 3-MCPD och 2-MCPD i en rad livsmedel, däribland modersmjölksersättning.

December 2014: Ny EU-lag som tvingar producenterna att ange vilka

vegetabiliska fetter och oljor som använts i produktionen, så att konsumenterna kan se och göra egna val.

Mars 2016: Efsa ger ett vetenskapligt yttrande om de hälsofarliga ämnena som finns i de flesta vegetabiliska oljor men mest i palmolja. Barn och unga riskerar få för höga doser, anser den europeiska livsmedelsmyndigheten.

Maj 2016: Svenska Livsmedelsverket publicerar information om Efsas nya riskvärdering och meddelar att de själva kommer att låta analysera livsmedel för att se hur mycket den svenska befolkningen får i sig.  

Mars 2017: Svenska medier larmar om riskerna med ämnena.

Maj 2017: Livsmedelsverket publicerar data från sin ett år gamla undersökning om hur höga halterna av ämnena är i svenska livsmedel, däribland Sempers bröstmjölksersättningar. 

 

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

facebook Comments

Fler nyheter

Laboratorietest

Kvalitet kostar när det gäller hantverksbyxor

Med ett par sköna, stretchiga hantverksbyxor blir arbetet både enklare och bekvämare. Vårt test visar att slitstarka byxor kostar mer men håller längre, och är därmed både mer ekonomiska i längden och samtidigt ett bättre miljöval.

Laboratorietest

Bästa brännan på burk - test av brun utan sol

Brun utan sol är ett enkelt knep för att få en solkysst ton utan att utsätta huden för skadliga UV-strålar - eller pigga upp sig när solen lyser med sin frånvaro. Testfaktas test av BUS-produkter i mousseform visar att det inte är de dyraste produkterna som är bäst.

Bästa försäkringen för din hund

Det finns betydande skillnader mellan försäkringsbolagens olika husdjursförsäkringar. Det visar Testfaktas stora jämförelse av olika hundförsäkringar. En helt vanlig hundägare kan spara tusentals kronor om året genom att välja rätt försäkringslösning.

Laboratorietest

Konsistensen avgörande i smaktest av vegetariska bitar

Allt fler väljer att äta veganskt eller vegetariskt, åtminstone emellanåt. Ett snabbt och lätt sätt att laga en köttfri måltid är att använda ett vegetariskt köttsubstitut som till exempel vegobitar. Men är det någon skillnad mellan olika märken och är priset en garanti för bättre kvalitet? Testfakta har testat och analyserat vegobitar och ser att det sitter i själva tugget.

 

Laboratorietest

Varma fötter med risk för överhettning

Testfaktas laboratorietest av eluppvärmda strumpor visar på stora skillnader i såväl pris som kvalitet och prestanda. Några blir till och med så varma att man riskerar att bränna sig om man inte är försiktig. Men testet visar också att det går att hitta en bra strumpa till ett rimligt pris.

Laboratorietest

Äkta honung var sockerdopad

Åtta av tio sorter kan klassas som äkta honung, med varierande kvalitet.

De två övriga lever inte upp till EU-kraven – och en av dem borde inte ens få kallas honung. Det visar Testfaktas laboratorieanalys av honung.

Laboratorietest

Mest kronljus för kronan

Den som köper ett riktigt kronljus får som regel ett högkvalitativt ljus som håller vad det lovar i form av brinntid och låga – oavsett vad det kostar. Testfaktas test visar också att det kan förekomma relativt stora variationer i brinntid i samma förpackning. 

Laboratorietest

Clas Ohlson Ceramic Frying Pan

Testfakta Research har på uppdrag av Clas Ohlson AB genomfört ett laboratorietest av Clas Ohlsons non-stick-stekpanna med keramisk beläggning. Clas Ohlsons stekpanna presterar mycket bra till bra genom testets samtliga delmoment och uppfyller med råge kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Clas Ohlson Vinterviken - konstgjord julgran

Testfakta Research har på uppdrag av Clas Ohlson genomfört ett laboratorietest av Clas Ohlsons julgran Vinterviken. Julgranen har testats tillsammans med jämförbara julgranar från Star Trading och Jula. Clas Ohlsons julgran presterar genomgående bra i samtliga testmoment och uppfyller med god marginal kraven för Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Performance.

Laboratorietest

Dyr airfryer ingen garanti för perfekta pommes

En airfryer i budgetklass fixar i många fall både godare pommes och är mer energisnål än en dyrare variant. Dessutom är risken att bränna sig mindre. 

Laboratorietest

Vinteroveraller - priset ingen garanti för kvalitet

Vi förväntar oss att de ska hålla barnen torra och tåla rutschkanan och tuffa tag på lekplatsen. Det klarar också flera av vinter-overallerna i Testfaktas test men långt ifrån alla. Och priset är ingen garanti för kvalitet – testets dyraste overall utmärker sig negativt.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA CYKLA

Allt inför cykelsäsongen

Tester av elcyklar, cykelhjälmar, och andra cykelrelaterade produkter. Här hittar du även tips och guider.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.