Mjölk, ägg, fisk, skaldjur, nötter och gluten är exempel på ämnen som kan leda till allergiska reaktioner hos vissa personer. Därför måste sådana ämnen alltid deklareras på livsmedelsförpackningar.
Men en stor kontroll av över tusen produkter i Sverige, Norge, Danmark och Finland visar att hela 20 procent av produkterna inte följer dessa regler. Det handlar bland annat om att ämnena inte är märkta på rätt sätt i ingrediensförteckningen eller att det faktiska innehållet i produkten inte stämmer överens med ingrediensförteckningen.
De nordiska livsmedelsmyndigheterna ser allvarligt på resultatet i granskningen. Felmärkta livsmedel innebär att allergiska konsumenter inte får tillräcklig information för att göra bra matval, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.
