Livsmedelskedjan kan liknas vid ett timglas, skriver Konkurrensverket i ett pressmeddelande. Ett stort antal jordbrukare säljer sina produkter till ett litet antal industrier. Dessa säljer i sin tur vidare till några få dagligvarukedjor som säljer till ett stort antal konsumenter.
– De små företagen som finns inom livsmedelsindustrin och dagligvaruhandeln står bara för en liten andel av marknaderna. Makten över marknaden ligger hos de stora företagen, säger generaldirektör Dan Sjöblom.
I dag ligger de svenska matpriserna inte högre än jämförbara EU-länder och lägre än våra nordiska grannländer. Men den starka koncentrationen inom livsmedelsindustrin kan innebära risk för försämrad konkurrens som på sikt kan slå mot konsumenterna.
