Glassätandet i Sverige har minskat de senaste åren. I fjol åt svensken i snitt 11,1 liter glass mot 13,8 liter rekordåret 1990. 30 år tidigare, 1960, var motsvarande siffra 3,7 liter.
Mest glass äts det i USA. Amerikanen äter i genomsnitt 22 liter glass om året.
Vaniljglass är den populäraste sorten. Inte minst bland äldre och norrlänningar. Det visade en Sifoundersökning som tidningen butikstrender gjorde häromåret. Undersökningen visade också att skåningar fördrar chokladglass och de som äter mest mjukglass är LO-medlemmar.
Allt fler väljer vegofärs framför köttfärs. Men för någon som har ett behov av samma tillskott av järn och zink som för kött kan det vara ett förrädiskt val. Testfaktas test av 14 vegofärser visar att kroppens förmåga att tillgodogöra sig järn och zink hämmas av den så kallade fytinsyran som bland annat förekommer i baljväxter.
