Nio av de mest sålda fiskpinnarna i landet testades i Analycens laboratorium i Lidköping. Två paket, inköpta i Stockholmsområdet, av varje sort.
Testen var indelad i två delar; en kemisk analys av innehållet och en undersökning hur mycket fisk pinnarna innehåller.
I den kemiska analysen maldes ett paket av varje sort ner till en massa innan analysen inleddes. En viktig del var sedan att mäta hur mycket av pinnarnas energi som kommer från fett. Sett under en hel dag rekommenderar Livsmedelsverket att energiprocenten fett inte överstiger 30 procent.
För att mäta fiskhalten skars paneringen bort med en mycket fin kniv. Detta gjordes på tre fiskpinnar av varje sort. Sedan vägdes paneringen och fisken från tre pinnar. Värdet i tabellen är genomsnittet fisk/panering på de tre testade pinnarna.
Testfaktas tester utförs av oberoende och specialiserade test- och forskningslaboratorier i Testfaktas laboratorienätverk. Testerna fokuserar på torktumlarens förmåga att torka tvätten, bullernivå, användarvänlighet och energieffektivitet. Syftet med testerna är att lyfta fram produkter med bra egenskaper och att hjälpa tillverkare och återförsäljare att utveckla sitt erbjudande till konsumenten.
