Kokkaffet bäst om du vill undvika cancerrisk

Kokkaffet bäst om du vill undvika cancerrisk

Kvinnor som dricker kokkaffe mer än fyra gånger per dag löper en mindre risk att drabbas av bröstcancer. Det konstaterar forskare vid Folkhälsa och Medicin vid Umeå universitet, som följt kaffevanorna hos 64 603 personer i Västerbotten.

Testfakta Publicerad: 21 jun, 2010
Läs senare

Tidningen Ny Teknik som tagit del av studien skriver att kokkaffe innehåller stora mängder kaffespecifika fettsyror. Dessa fettsyror har tidigare i djurförsök visat sig hämma tillväxten av cancer.

Men det gäller att dricka tillräckligt mycket för att få skyddet. Dricker man en kopp eller mindre av kokkaffet varje dag så skyddar fettsyrorna inte lika bra. Och bryggkaffe är jämförelsevis mycket sämre - kokkaffe innehåller upp till 80 gånger högre doser av de viktiga fettsyrorna.

Bland kvinnor som drack bryggkaffe fanns en ökad risk för bröstcancer före 49 års ålder. För äldre kvinnor däremot var bryggkaffet bra - då minskade risken för cancer istället.

Fettsyrorna i kokkaffe tycks dock huvudsakligen skydda mot just bröstcancer. Hos storkonsumenterna av kokkaffe ökade risken för cancer i bukspottkörteln, och även för lungcancer hos män.

Det har inte gått att hitta några samband mellan kaffedrickande och prostata- eller tjocktarmscancer.

Forskningsresultatet från Umeå universitet publicerades nyligen i den vetenskapliga tidskriften Cancer Causes and Control. Studien ska enligt uppgift vara den första i världen där konsumtion av kaffe jämförs med risk för cancer.

facebook Comments

Fler nyheter

Laboratorietest

Bästa elcykeln för pendlaren – åtta modeller i test

Cyklar som går för fort eller saknar CE-märkning, handtag som lossnar när de blir våta och bromsar som går sönder. Det tyska laboratoriet hade en del att anmärka på de elcyklar Testfakta lät skicka in till test.

Laboratorietest

Sommarens bästa gasolgrill – stort test av sex märken

Värmeegenskaper, rosttålighet och gasolförbrukning varierar mycket mellan olika gasolgrillar. Och dyrare grillar är inte alltid bättre, visar Testfaktas test av sex märken.

Så bokar du tåget till Europa i sommar

Sugen på att resa i sommar, men med bättre miljösamvete? Att ta tåget till kontinenten behöver inte bli dyrare än att flyga. Här är bästa tipsen om hur du bokar sommarens tågäventyr. Rutter, restider, biljetter och prisexempel. 

Gör plats för vår i garderoben – här är bästa vakuumpåsarna

Ont om utrymme i garderoben? Vakuumpåsar kan spara mycket plats. Men det är inte alla påsar som håller. Vi har testat åtta märken.

Laboratorietest

Kritiserat bekämpningsmedel i bröd och flingor

Nio av elva testade frukostprodukter innehåller rester av stråförkortningsmedel – däribland populära bröd som Lingongrova från Pågen. Trots att många inom livsmedelsbranschen vill få bort medlen ökar användningen i Sverige.

Så vårdar du din elcykel – mekanikerns bästa tips

Försäljningen av elcyklar slår nya rekord. Men vad många nyblivna elcyklister inte vet är att underhållet skiljer sig från en vanlig cykel. Testfakta listar cykelmekanikerns bästa tips. 

Laboratorietest

Sexton golv- och minipumpar i stort test

Många minipumpar marknadsförs med att klara höga lufttryck. Men i praktiken är det nästan omöjligt att pumpa upp ett smalare däck med dem, visar Testfaktas test av sexton olika cykelpumpar.

Äggbranschen: "Vi har fått ner dioxinhalterna i ekoäggen"

Larmet om högre gifthalter i ekoägg än i vanliga ägg har fått många konsumenter att tveka vid ägghyllan. Enligt branschen har man nu lyckats sänka dioxinhalterna i ekoäggen betydligt, men mer arbete kvarstår.

Laboratorietest

Vårens bästa barnstövlar

Vill du att barnens gummistövlar ska hålla ett tag gäller det att välja rätt märke, visar Testfaktas test. Även stabilitet och sulgrepp skiljer sig åt.

Stäng ute vårsolen med rätt rullgardin

Skiljer det något mellan vanliga vita rullgardiner? Testfakta har jämfört åtta modeller och undersökt hur de mörklägger och hur lätta de är att montera och använda.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.