Billigaste induktionshällarna blev bäst i test

Billigaste induktionshällarna blev bäst i test

Laboratorietest

Till det yttre är induktionshällar förvillande lika varandra. Men när det gäller pris, reptålighet och snabbhet är skillnaderna stora. I Testfaktas laboratorietest av åtta fabrikat visade sig de tre billigaste vara bäst.

Laboratorietest
Martina Frisk Publicerad: 23 Feb, 2008
Läs senare

Stängde jag verkligen av plattan? Den frågan får många att göra helt om i farstun. Med induktionstekniken är dock frågan nästintill passé.

Tekniken bygger på att en så kallad induktionsspole, som ligger under varje kokzon, alstrar ett magnetfält som skapar induktionsström i kokkärl med magnetisk botten. På så sätt värms kokkärlets botten upp. När kärlet står på hällen blir det varmt. Men om där inte finns något kärl kan man lägga handen på kokzonen utan att bränna sig. Och väller maten över bränner den inte fast lika lätt som på många vanliga spisar.

Bland fördelarna med induktionshäll brukar nämnas att uppkokning liksom värmereglering går snabbt.
– Att ändra temperatur går på nolltid. Den är också mer energieffektiv än andra hällar och spisar, i synnerhet när man kokar upp. Men vid långkok jämnas effekten ut, säger Berit Carlsson, handläggare på Energimyndighetens avdelning för hållbar energianvändning.

Samtidigt är den dyrare än klassiska gjutjärnsplattor och glaskeramikhällar utan induktion. Dessutom är det tack och adjö till alla grytor utan magnetisk botten. Glas- och keramikkärl funkar till exempel inte.

Testfakta lät Sveriges Tekniska Forskningsinstitut (SP) testa åtta induktionshällar för inbyggnad. Cirkapriset ligger mellan 9 200 och 12 500 kronor och hällarnas bredd är ungefär 60 centimeter. I vårt test undersöktes snabbhet, reptålighet, energiförbrukning, värmejämnhet, hanterbarhet och specialfunktioner.

Siemens induktionshäll blev bäst i test, tätt följd av Cylinda och Gorenje. De tre fabrikaten, som också är de billigaste i testet, utmärkte sig i reptålighet och snabbhet. Whirlpools häll fick sämst betyg. Den var minst reptålig och dessutom bland de långsammaste.
– Skillnaderna i reptåligheten var tydlig. Men reporna ska inte försämra prestandan, utan är mer en kosmetisk aspekt, säger Daniel Asplund, civilingenjör på SP.

Något av det viktigaste för den som ska köpa induktionshäll är så klart hur snabbt det går att koka upp maten. Här testades två lägen, på högsta värme med och utan snabbläget booster.

På maxvärme utan booster tog det den snabbaste hällen Cylinda 7 minuter och 20 sekunder att koka upp två liter vatten. Långsammast var Whirlpool som tog 8 minuter och 36 sekunder på sig. I maxläget med booster knep Electrolux förstaplatsen medan Husqvarna var slöast.

Alla hällar var relativt lätta att använda och att rengöra. Den dyraste hällen Miele hade något sämre respons i kontrollerna än de övriga hällarna.

När det kommer till energiförbrukning, värmejämnhet och specialfunktioner var skillnaderna marginella hällarna emellan. Endast en av hällarna hade vred, alla de andra hade touchknappar inbyggda i hällen.
– Det kan vara lite lurigare att rengöra vred. Men å andra sidan blir det mindre fettfläckar än på en touchpanel. Har man touchpanel kan det även bli problem med att torka av hällen, om man råkar komma åt knapparna. Fast oftast finns det ett funktionslås som man kan aktivera, säger Daniel Asplund.

Fakta

* Hällarnas snabbhet och effektförbrukning (Wh) mättes genom att två liter vatten värmdes upp till koktemperatur. Två effektlägen per kokzon testades, högsta effektläget och högsta effektläget med booster-funktion (en tidsbegränsad snabbfunktion som kan liknas vid ugnars snabbläge).

* För att bedöma glaskeramikhällens reptålighet använde laboratoriet en utrustning som visar vid vilken belastning som repor uppstår. Belastningen anges i Newton (N). 

* För att testa hur jämnt kokzonerna fördelade värmen täcktes kastrullens botten med florsocker, och sedan studerades sockrets smältförlopp. Samtliga hällar visade på en jämn värmefördelning.

* Hanterbarhet och hur lätt det är att torka av hällarna har bedömts av laboratoriet.

* Hällarna är utrustade med specialfunktioner som timer, barnspärr, restvärmeindikator, automatisk avstängning, överhettningsskydd, varmhållningsfunktion och funktionslås. Skillnader i specialfunktioner mellan de olika hällarna framgår av tabellen.  

För att få fram ett totalbetyg har resultaten från de olika delmomenten viktats så här: snabbhet 25 procent, effektförbrukning 10 procent, reptålighet 25 procent, funktioner 25 procent och hanterbarhet/rengöring 15 procent.

TABELL MED RESULTAT FRÅN TESTET

facebook Comments

Fler nyheter

Varning: Barn bör inte äta riskakor

Livsmedelsverket avråder nu barn från att äta riskakor eftersom de innehåller arsenik. Vuxna bör också begränsa konsumtionen av ris.
Laboratorietest

Led närmar sig glödlampans ljuskvalitet

Led-tekniken har förbättrats snabbt, visar Testfaktas test av åtta ersättare till 60-wattslampan. Men den som vill dimra ljuset kan drabbas av både surr och flimmer.
Laboratorietest

Testfaktas kvalitetsmärkning av lackpenslar

Syftet med Testfaktas kvalitetsmärkning Verified Quality & Permformance är att lyfta fram penslar med bra kvalitet och prestanda. Kraven för kvalitetsmärkningen är högt ställda. Penslarna genomgår en rad olika laboratorietester och får inte underprestera i något enskilt testmoment. Verified Quality & Performance säkerställer därigenom att penseln håller en hög nivå både avseende kvalitet och prestanda.

Tjäna pengar på din gamla mobil

Dags för ny mobiltelefon i höst? Glöm inte att det finns pengar att tjäna på din gamla. Men det gäller att vara snabb, och att se upp så att du inte blir lurad.
Laboratorietest

Trött på batteritorsk

Testfakta Research har i ett laboratorietest jämfört kapacitet och livslängd på marknadens vanligaste AA-batterier. Testet visar att de bättre fabrikaten har 20 till 40 procent bättre kapacitet beroende på användningsområde.

Laboratorietest

Klassiker utklassar i saxtest

Det är värt att lägga några extra kronor på en klassisk märkessax, visar Testfaktas test. Flera andra modeller klipper uselt redan som nya och försämras snabbt av slitage.

Se upp för batterimyterna

Nej, eltandborsten eller telefonen lever inte längre för att du laddar ur den – tvärtom. Och batterier kan inte explodera. Testfakta reder ut fakta och myter om vår allt mer oumbärliga energikälla.

Bara äkta oregano i svenska kryddburkar

I somras kunde brittiska forskare avslöja att var fjärde paket med torkad oregano i Storbritannien är falsk. När Testfakta låter samma forskare undersöka den svenska marknaden hittas inget fusk.

Stopp för giftig kemikalie i kläder

På initiativ från Sverige förbjuder nu EU det giftiga ämnet nonylfenoletoxilat i kläder och andra textilier.

Vägmärket borta – fick böter ändå

Att skylten för hastighetsbegränsning saknas är inte skäl nog att slippa fortkörningsböter.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA CYKLA

Allt inför cykelsäsongen

Tester av elcyklar, cykelhjälmar, och andra cykelrelaterade produkter. Här hittar du även tips och guider.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.