Den nya studien ”Klimatavtryck från hushållens avfall” från Konsumentföreningen i Stockholm (KfS) visar att den slängda matens koldioxidutsläpp motsvarar det från 700 000 bilar eller 460 000 oljeeldade villor. Och då har inte ens all mat som vi kastar i soptunnan räknats in, utan bara sådan mat som är fullt ätlig, men som vi ändå slänger. Sådant som skal och ben går bort. Trots det väger matsopberget 900 000 ton, och är en stor men mer okänd miljöbov än till exempel bensindrivna fordon eller industrier och deras utsläpp.
– Det är inte rimligt att vi producerar, förädlar och transporterar så mycket mat, för att sedan slänga den. Det är bra att vi nu har lyckats få fram en siffra på hur omfattande den här onödiga miljöpåfrestningen är, även om siffran är en grov uppskattning, säger Louise Ungerth, chef för konsumentfrågor på KfS.
I studien har storleken på utsläppen längs hela produktionskedjan undersökts, alltså från produktion och förädling till distribution, dock ingår inte utsläpp i samband med avfallshantering.
En av studiens slutsatser är att den slängda maten orsakar ett stort onödigt utsläpp, hela 1,9 miljoner ton koldioxid, och att situationen förmodligen ser likadan ut som i Storbritannien – britterna kastar mest frukt, grönsaker och bröd och unga och gamla slänger ungefär lika mycket.
Louise Ungerth tror att ökad kunskap är en av lösningarna på problemet.
– Glädjande är att hushållens matavfall är ett problem med stor förbättringspotential, där alla kan bidra. Vi köper hem för mycket mat, vi lagar till för stora portioner, vi slänger bra mat bara för att bäst före-datumet har gått ut och vi förvarar maten på fel sätt. Planering och kunskap kan minska mängden slängd mat avsevärt, säger Louise Ungerth.
Maten vi slänger - en stor miljöbov
Maten vi slänger - en stor miljöbov
facebook Comments
Fler nyheter
Laboratorietest
Liten skillnad mellan glasen
Priset på glasögonglas skiljer mycket mellan olika kedjor. Men det är inte någon skillnad i kvalitet, visar Testfaktas test.
Spara 40 procent med ny vedpanna
Har du en gammal vedpanna utan ackumulatortank kan du spara upp till 40 procent i vedförbrukning om du byter upp dig till en ny panna med ackumulatortank.
Kvinna DO-anmäler klädbutik
En kvinna har anmält klädkedjan Carlings butik i Frölunda till diskrimineringsombudsmannen, DO.
Coca-Cola slutar med omtvistad tillsats
Läskföretaget Coca-Cola meddelade i veckan att man slutar använda bromerade vegetabiliska oljor, BVO, i sina drycker, uppger nyhetsbyrån Reuters.
Så slipper du telesäljarna
Ett sätt att slippa telefonförsäljare är att ”nixa” sitt telefonnummer. Men se upp för oseriösa nix-aktörer och tävlingar på nätet där du godkänner att företag ringer upp.
Laboratorietest
Så snabbt slits porslinstallrikarna
Vissa tallrikar blir lätt kantstötta och får fula märken av bestick, medan andra tål slitage bättre. Det visar Testfaktas test av åtta olika fabrikat.
Fel kontonummer sinkar återbäringen
Över 1 miljon svenskar har missat att anmäla rätt konto för insättning av skatteåterbäringen, och riskerar därför att inte få sina pengar innan midsommar.
Bilbranschen vill sinka utsläppsmätningar
Det kommer att införas nya tester av bilarnas koldioxidutsläpp, men nu försöker bilbranschen försena testerna.
Ica-handlare bojkottar danskt kött
Nu lägger sig en enskild Ica-handlare i debatten om svenskt kontra danskt kött. Daniel Böhlin, som driver en butik i Rörvik i Sävsjö kommun, kommer från och med 1 maj sluta sälja danskt kött.
”Konsumenter luras av specialjorden”
Örtjord till örterna, pelargonjord till pelargonerna och speciell urnjord till alla krukorna? Helt onödigt, menar forskare.
– Handlare och tillverkare lurar i folk att det måste vara olika jord till olika växter, säger Tom Ericsson, docent vid SLU.
Nyhetsbrev
Senaste
Allt inför cykelsäsongen
Tester av elcyklar, cykelhjälmar, och andra cykelrelaterade produkter. Här hittar du även tips och guider.
Allt för din nattsömn
Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.