Testfaktas smakpanel har bedömt smak, konsistens, doft och utseende på 14 olika fabrikat av vegofärs på den svenska marknaden.
De olika produkterna värmes upp i en stekpanna med solrosolja och utan någon tillsats av salt eller kryddor. Det här är uppenbart inte det normala sättet att tillaga en rätt med vegofärs, men det ger en bra fingervisning om hur färsen i sig smakar och vilken konsistens den har.
Bedömningen av smak, konsistens, doft och utseende gjordes på en 10-gradig skala, med kommentarer om framträdande egenskaper för respektive produkt. I det totala omdömet har störts vikt lagts vid smak och konsistens. Resultatet framgår av tabellen nedan.
[PDF]
