Vegetariska bitar

Oumph!

Quorn

Hälsans kök

Anamma

Ch*cken Style Chunks

Bitar

Filet pieces

Vegobitar

Cirkapris (kr)

50

35

52

48

Innehåll/ förpackning (g)

280

300

320

300

Cirkapris kr/kg

179

117

163

160

Konsumentkontakt

oumph.net/se

quorn.se

halsanskok.se

anamma.eu

PRODUKTFAKTA DEKLARERAT
Proteinkälla

Soja

Svamp, ägg

Soja

Soja

Protein (g/100g)

15,9

14,0

23,0

11,0

Fett (g/100g)

2,9

2,6

4,7

0,0

Salt (g/100g)

1,5

0,8

1,4

0,8

Energi (Kcal/100g)

100

99

151

71

RESULTAT OCH MÄTVÄRDEN
Umami (1-10)

8,0

5,7

5,7

4,6

Syrlighet (1-10)

8,1

6,2

4,4

5,3

Sälta (1-10)

6,0

7,6

4,4

6,0

Saftighet (1-10)

8,5

6,0

6,0

3,5

Textur (1-10)

8,7

7,3

4,7

3,3

Vitamin B9/ B12 (µg/100 g)

<5,0/ <0,25

<5,0/ <0,25

<5,0/ <0,25

<5,0/ <0,25

Fytinsyra (mg/100 g)

480

360

590

390

Järn/ biotillgänglighet (mg/100 g)

2,8/ dålig

< 0,5/ dålig

3,6/ dålig

2,8/ dålig

Zink/ biotillgänglighet (mg/100 g)

1,1/ dålig

7,2/ bra

1,0/ dålig

1,8/ dålig

RESULTAT BETYG 1-10
Smak (40%)

7,2

7,4

5,3

4,1

Konsistens (30%)

8,0

7,1

6,2

2,7

Utseende (20%)

7,0

5,2

5,8

6,0

Doft (10%)

7,3

7,2

6,2

3,3

TOTALBETYG (100%)

7,4

6,9

5,8

4,0

Kommentar

Bäst i test. Bäst resultat i det sensoriska testet men ger lågt tillskott av B-vitamin och mineraler.

Bra konsistens, smak och doft. Ger lågt tillskott av B-vitamin och järn men bra tillskott av zink.

Något torr och hård konsistens. Ingen god smak. Ger lågt tillskott av B-vitamin och mineraler.

Svampig och seg konsistens. Ingen god smak. Ger lågt tillskott av B-vitamin och mineraler.