Pinjemun kan drabba den som av misstag äter en dålig pinjenöt. Fenomenet innebär att man förlorar smaksinnet under en tid och att all mat smakar metalliskt. De aktuella nötterna måste nu tas bort från försäljning. Enligt EU:s varningssystem för hälsovådliga livsmedel, Rasff, är det inte första gången Kina varnas för dåliga pinjenötter. På ett halvår har det hänt hela åtta gånger.
EU bekymrar sig över medborgarnas intag av livsmedelstillsatsen glutamat. En oro har varit att ämnet döljs i ingredienser som jästextrakt. Men Testfaktas analys tyder på att detta inte bidrar i någon större utsträckning.