Fakta om testet

Testfakta Publicerad: 23 Jul, 2008

Läs senare

Testfakta har låtit analysföretaget Eurofins i Lidköping analysera tio fabrikat av frysta laxfiléer. Samtliga filéer är odlad lax (Salmo Salar) från Norge eller Chile. Följande fabrikat har analyserats:

* ICA
* Kingfish
* Royal Seafood
* Trawlic
* Royal Greenland
* Findus
* Rasco
* Coop
* Willys
* Compass

Laboratoriet har analyserat fetthalt, fettsyrasammansättning, vattenhalt och bakterier i tre filéer av varje fabrikat. Fettsyrasammansättningen visar på fördelningen av de nyttiga Omega 3-fettsyrorna EPA och DHA i procent av den totala fetthalten per 100 gram fisk.
Ingen av de analyserade laxproverna fick någon anmärkning när det gäller bakteriehalten.

Den norska odlade laxen får äta så mycket den vill och innehåller därför tre till fyra gånger så mycket fett som den vilda laxen. Fodret kan innehålla 35 till 40 procent fett. Fettinnehållet i laxen kan variera mellan olika uppfödare eftersom man tillåter innehållet av fett i fodret att variera mellan 12 och 40 procent. Fettinnehållet i köttet varierar också med storleken på fisken och generellt är större fisk fetare än liten fisk. (Källa: Svensk Fisk)

facebook Comments

Fler nyheter

Svensk uppfinning spårar HIV

Svenska forskare har tagit fram en mycket känslig mätutrustning som på kort tid kan tala om ifall en person är smittad av HIV eller ej, uppger Sveriges Radio Ekot.

29 April 2011

Risk för spritkaos på flygplatser

Från och med i dag får man återigen ta med sina taxfreeflaskor när man mellanlandar på väg hem från semestern. Men risken att få spriten beslagtagen är stor. Ingen vet nämligen vilka flygplatser som kommer följa de nya EU-lättnaderna, skriver DN.

29 April 2011

Gas förstör köttsmaken

Den syremättade gas som används när svenskt kött förpackas gör det segare, förkortar hållbarhetstiden och försämrar smaken.

29 April 2011

Matjättar försämrar konkurrensen

Såväl dagligvaruhandel som livsmedelsindustri domineras av några få storföretag. Därmed finns det risk för försämrad konkurrens vilket kan slå mot konsumenterna. Det slår konkurrensverket fast i en färsk rapport.

28 April 2011

Mer etanol i bensinen

Snart försvinner den 95-oktaniga bensinen. Från och med 1 maj tillåts upp till tio procent etanol i bensinen, vilket ska minska utsläppen av koldioxid.

28 April 2011

Varning för nya krav från Bostadnet

Återigen har Bostadnet skickat ut fakturor och inkassokrav på bostadsvärderingar via internet. Den som redan bestridit en faktura behöver inte göra det igen.

27 April 2011

Miljontals Sony Playstations hackade

77 miljoner Sony-konton har hackats. Det kan inte uteslutas att kreditkortsinformation kopierats, skriver Svenska Dagbladet.

27 April 2011

Allvarligt skadad av fejkpiercing

En 13-årig pojke i Sundsvall fick opereras akut när han sökte vård med svåra magsmärtor för en dryg vecka sedan.

26 April 2011

Slakterier ratar vaccinerade grisar

SVT Rapports inslag om grisar som kastreras utan bedövning har väckt debatt och allt fler bönder vill nu gå över till mindre plågsamma former av kastrering.

26 April 2011