Fakta om testet

Testfakta Publicerad: 23 Jul, 2008

Läs senare

Testfakta har låtit analysföretaget Eurofins i Lidköping analysera tio fabrikat av frysta laxfiléer. Samtliga filéer är odlad lax (Salmo Salar) från Norge eller Chile. Följande fabrikat har analyserats:

* ICA
* Kingfish
* Royal Seafood
* Trawlic
* Royal Greenland
* Findus
* Rasco
* Coop
* Willys
* Compass

Laboratoriet har analyserat fetthalt, fettsyrasammansättning, vattenhalt och bakterier i tre filéer av varje fabrikat. Fettsyrasammansättningen visar på fördelningen av de nyttiga Omega 3-fettsyrorna EPA och DHA i procent av den totala fetthalten per 100 gram fisk.
Ingen av de analyserade laxproverna fick någon anmärkning när det gäller bakteriehalten.

Den norska odlade laxen får äta så mycket den vill och innehåller därför tre till fyra gånger så mycket fett som den vilda laxen. Fodret kan innehålla 35 till 40 procent fett. Fettinnehållet i laxen kan variera mellan olika uppfödare eftersom man tillåter innehållet av fett i fodret att variera mellan 12 och 40 procent. Fettinnehållet i köttet varierar också med storleken på fisken och generellt är större fisk fetare än liten fisk. (Källa: Svensk Fisk)

facebook Comments

Fler nyheter

Fakta/solkrämer och barn

28 Juni 2010

Stora brister i solskyddskrämer

Kasta din gamla solkräm! Bästa skyddet mot solen för dina barn hittar du i garderoben. En färsk rapport visar att många vanliga solkrämer har allvarliga brister.

28 Juni 2010

Vitaminer inget skydd mot hjärtsjukdomar

B-vitamintillskotten folsyra och B12 ger inget skydd mot hjärtinfarkt eller stroke. Det visar en stor brittisk studie som Svenska Dagbladet tagit del av.

23 Juni 2010

Svårt förstå behov av rätt försäkring

Konsumenterna har förstå vilka förstå vilka försäkringar som behövs utöver vad offentliga socialförsäkringen och kollektivavtal redan täcker. Risken är att konsumenterna antingen under- eller överförsäkrar sig, konstaterar Konsumentverket i en rapport om tilläggsförsäkringar som lämnas till regeringen i dag.

22 Juni 2010

Kokkaffet bäst om du vill undvika cancerrisk

Kvinnor som dricker kokkaffe mer än fyra gånger per dag löper en mindre risk att drabbas av bröstcancer. Det konstaterar forskare vid Folkhälsa och Medicin vid Umeå universitet, som följt kaffevanorna hos 64 603 personer i Västerbotten.

21 Juni 2010

Laboratorietest

Flamskyddsmedel i grillkorv

Testfaktas analys av grillkorv visar inte oväntat på höga salthalter mycket fett. Mindre väntat var att samtliga fabrikat innehöll flamskyddsmedel och att den ekologiska korven var full av bakterier.

18 Juni 2010

Varor märkta med nyckelhål ökar i nordiska länder

Nyckelhålsmärkta produkter ökar starkt på den nordiska marknaden. I Sverige finns redan 2 500 varor som är märkta med Livsmedelsverkets symbol nyckelhålet. För ett år sedan införde även Danmark och Norge märkningen, och antalet nyckelhålsprodukter är nu upp i omkring 500 i respektive land.

17 Juni 2010