Fakta om testet

Testfakta Publicerad: 23 Jul, 2008

Läs senare

Testfakta har låtit analysföretaget Eurofins i Lidköping analysera tio fabrikat av frysta laxfiléer. Samtliga filéer är odlad lax (Salmo Salar) från Norge eller Chile. Följande fabrikat har analyserats:

* ICA
* Kingfish
* Royal Seafood
* Trawlic
* Royal Greenland
* Findus
* Rasco
* Coop
* Willys
* Compass

Laboratoriet har analyserat fetthalt, fettsyrasammansättning, vattenhalt och bakterier i tre filéer av varje fabrikat. Fettsyrasammansättningen visar på fördelningen av de nyttiga Omega 3-fettsyrorna EPA och DHA i procent av den totala fetthalten per 100 gram fisk.
Ingen av de analyserade laxproverna fick någon anmärkning när det gäller bakteriehalten.

Den norska odlade laxen får äta så mycket den vill och innehåller därför tre till fyra gånger så mycket fett som den vilda laxen. Fodret kan innehålla 35 till 40 procent fett. Fettinnehållet i laxen kan variera mellan olika uppfödare eftersom man tillåter innehållet av fett i fodret att variera mellan 12 och 40 procent. Fettinnehållet i köttet varierar också med storleken på fisken och generellt är större fisk fetare än liten fisk. (Källa: Svensk Fisk)

facebook Comments

Fler nyheter

Laboratorietest

Hälften av stövlarna klarade inte kraven

Gummistövlar för barn ska vara stabila, sitta bra och ha styva sulor. Men bara hälften av stövlarna i Testfaktas stora laboratorietest klarade kraven på stabilitet och bra stöd för foten.

4 September 2010

Ny teknik i handeln svårt för funktionshindrade

Självscanning och kortbetalning i butik ställer till problem för kunder med funktionsnedsättning, visar en undersökning från Hjälpmedelsinstitutet gjort.

3 September 2010

Carnegie köper HQ Bank

Carnegie tar över HQ Bank. Ett avtal om köp finns klart och påskrivet, skriver Dagens Industri.

3 September 2010

Höga elpriser i sommar

Sommaren elpriser var sammantaget högre än sommaren 2009. Anledningen är bland annat att vattenmagasinen var lägre än i fjol sommar. Det visar färsk statistik från Energimarknadsinspektionens prisjämförelse www.elpriskollen.se.

3 September 2010

SMS-låneföretag skärper säkerheten efter kritik

Datainspektionens granskning av fyra SMS-låneföretag avslöjades brister i företagens säkerhetshantering. Nu har företagen åtgärdat bristerna, skriver Datainspektionen i ett pressmeddelande.

2 September 2010

Försäljningsrekord för smartphones

Andra kvartalet i år såldes 823 100 mobiltelefoner i Sverige, en ökning med 8 procent jämfört med samma period förra året. Det är framför allt försäljningen av pekskärmsmobiler, så kallade smartphones, som driver upp försäljningen, enligt analysföretaget IT Research.

2 September 2010