Den nya studien ”Klimatavtryck från hushållens avfall” från Konsumentföreningen i Stockholm (KfS) visar att den slängda matens koldioxidutsläpp motsvarar det från 700 000 bilar eller 460 000 oljeeldade villor. Och då har inte ens all mat som vi kastar i soptunnan räknats in, utan bara sådan mat som är fullt ätlig, men som vi ändå slänger. Sådant som skal och ben går bort. Trots det väger matsopberget 900 000 ton, och är en stor men mer okänd miljöbov än till exempel bensindrivna fordon eller industrier och deras utsläpp.
– Det är inte rimligt att vi producerar, förädlar och transporterar så mycket mat, för att sedan slänga den. Det är bra att vi nu har lyckats få fram en siffra på hur omfattande den här onödiga miljöpåfrestningen är, även om siffran är en grov uppskattning, säger Louise Ungerth, chef för konsumentfrågor på KfS.
I studien har storleken på utsläppen längs hela produktionskedjan undersökts, alltså från produktion och förädling till distribution, dock ingår inte utsläpp i samband med avfallshantering.
En av studiens slutsatser är att den slängda maten orsakar ett stort onödigt utsläpp, hela 1,9 miljoner ton koldioxid, och att situationen förmodligen ser likadan ut som i Storbritannien – britterna kastar mest frukt, grönsaker och bröd och unga och gamla slänger ungefär lika mycket.
Louise Ungerth tror att ökad kunskap är en av lösningarna på problemet.
– Glädjande är att hushållens matavfall är ett problem med stor förbättringspotential, där alla kan bidra. Vi köper hem för mycket mat, vi lagar till för stora portioner, vi slänger bra mat bara för att bäst före-datumet har gått ut och vi förvarar maten på fel sätt. Planering och kunskap kan minska mängden slängd mat avsevärt, säger Louise Ungerth.
Maten vi slänger - en stor miljöbov
Maten vi slänger - en stor miljöbov
facebook Comments
Fler nyheter
Dubbdäck orsakar många dödsfall
Bara i Stockholm orsakar partiklar som rivs upp av dubbdäck mellan 30 och 40 dödsfall varje år. Det visar en studie vid Umeå universitet.
Starbucks använder löss i drycker
Kaffejätten Starbucks färgar sina jordgubbsdrycker med hjälp av krossade kochenillsköldlöss. Nyheten har läckts av en av företagets anställda.
Kameraövervakning allt vanligare
De senaste tio åren har det skett en markant ökning av kameraövervakning på offentliga platser och i kollektivtrafiken i Sverige.
Bedragare utnyttjar Skatteverket
Bedragare utnyttjar Skatteverkets pågående telefonkampanj för att lura till sig kontonummer.
Telepriskollen lägger ned
PTS prisjämförelsesajt Telepriskollen lägger ned eftersom det är så svårt att ge en rättvisande bild av operatörernas erbjudanden. Myndigheten kommer i stället fokusera på bättre konsumentskydd och lagändringar.
Aftonbladets bluffannonser förbjuds
Aftonbladet har vid upprepade tillfällen tagit in annonser för företaget Healthzones bantningsprodukt Removyl. Nu förbjuder Konsumentombudsmannen, KO, tidningen att ta in den här typen av bluffannonser.
Nekades ambulans tre gånger - dog
En 22-årig kvinna från Timrå ringde efter ambulans tre gånger, men nekades hjälp. En vecka senare hittades hon död i sin lägenhet. Händelsen inträffade förra året.
Karamellkungens påskgodis återkallas
Godisföretaget Candyking återkallar två produkter i Karamellkungens påskpallar, Chokobunny och Påskmix.
Kapselmaskinen som brygger godast espresso
En kapselmaskin är ett smidigt sätt att få till en espresso hemma i köket. Testfakta har jämfört prestanda och smak på fem modeller med hjälp av Henrik Sandén, svensk mästare i kaffeprovning.
Mcnuggets innehöll fjäder
Raquel House hade köpt ett McNuggets meal på en McDonalds's restaurang i Indiana. Ett ett par tuggor kände hon något hårigt i munnen som sedan visade sig vara en fjäder.
Nyhetsbrev
Senaste
Allt inför cykelsäsongen
Tester av elcyklar, cykelhjälmar, och andra cykelrelaterade produkter. Här hittar du även tips och guider.
Allt för din nattsömn
Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.