Veden du klyver i sommar ska du inte använda förrän nästa år.
– Den är alldeles för sur annars, säger Sven O Larsson, skogsvårdskonsulent i Bollnäs.
Nykluven ved innehåller i snitt 60 procent vätska. Därför måste den torka först. Och det gör den bäst på våren.
– När snön precis håller på att försvinna fram till midsommar är det som torrast luft. Efter det är den relativa luftfuktigheten för stor och då torkar inte veden. + fem grader i april är mycket bättre än + 35 i juli för torkning, säger Sven O Larsson.
Han har arbetat på Skogsstyrelsen i decennier och blivit en av landets främsta vedexperter.
Torkningen sker bäst i vedbod eller stapel, säger han. Absolut inte under en presenning.
– Har du 10 kubikmeter ved så är det ungefär 6 000 liter vatten i den. Minst 4 000 av detta ska torka. Det gör det absolut inte under en presenning. Bäst är att torka i vedbod, men att stapla veden är heller inte dumt.
För den som använder ved till sommarstugan eller mysbrasan tycker Sven O Larsson att den elektriska vedklyven känns lite onödig.
– Jag vill slå ett slag för en vanlig klyvyxa. Man kanske inte klyver allt på en gång. Men det är absolut inte jobbigt om man hugger 15-30 minuter åt gången, säger han.
Inga spår av antibiotika eller endosulfater. Däremot är det stora skillnader i smak, konsistens och utseende. Det visar Testfaktas sensoriska test av åtta sorters kallrökt lax.
