Så räddar du maten

Så räddar du maten

Nu börjar rötmånaden i Sverige - en period som är varm och fuktig, vilket gör att matvaror lätt blir dåliga. Här är tipsen om vad du ska tänka på.

Lotta Hedin
Lotta Hedin Publicerad: 15 jul, 2011
Läs senare

· Kyla är viktigt. Försök hålla maten kall från butiken till hemmet. Ta gärna med kylväska med frysklampar när du handlar.

· Se till att kylvaror kommer in i kylskåpet direkt när du kommer hem. Hållbarhetstiden kan förkortas betydligt om maten står framme i rumstemperatur.

· Kolla ditt kylskåp. Sätt gärna ned temperaturen till + 4-5 grader. Med en termometer kan du kontrollera var i kylskåpet det är kallast. Placera de känsligaste livsmedlen där. Känsliga livsmedel är till exempel köttfärs och färsk fisk.

· Ta inte fram mer än vad du tror ska gå åt. Livsmedel som tas ut och in i kylskåpet får kortare hållbarhetstid.

· Livsmedel märkta med bäst före-datum kan ätas även efter detta datum om de förvarats vid rätt temperatur. Lita på ditt smak- och luktsinne. Känsliga livsmedel är i stället märkta med sista förbrukningsdag. Sista förbrukningsdag är den sista dag som tillverkaren går i god för att ett livsmedel kan ätas eller drickas utan fara för hälsan.

· Om du ska på utflykt, packa matsäcken i kylväska med kylklampar.

· Se till att tvätta händerna efter toalettbesök och innan du ska laga mat.

· Använd inte samma skärbräda för rått kött och sallad.

Källa: Livsmedelsverket

facebook Comments

Fler nyheter

Sju av tio näthandelsföretag bryter mot lagen

Hela 68 procent av näthandelsföretagen följer inte bestämmelserna i e-handelslagen. Det visar en granskning som Konsumentverket gjort.

Föräldrastress kan leda till övervikt hos barn

Föräldrars stress leder till en större risk för övervikt hos barn. Det visar en ny avhandling från Uppsala universitet. Det finns även ett samband mellan undervikt hos barn och föräldrars upplevelse av stress.

Rekordpris för premiärhummer

Årets första humrar såldes till rekordpriset 31.600 kronor kilot på tisdagsmorgonen.

Kaffe minskar risken för depression

Kvinnor som dricker kaffe flera gånger om dagen har mindre risk att drabbas av depression, enligt en ny studie.

Bilförare ska testa synen

Bilister i Europa ska testa sin syn vart tionde år. Bilförare över 65 år ska få göra synkontroller var femte år och genomgå läkarundersökningar.

Hotade fiskar på sushitallriken

Sushirestauranger serverar fisk och skaldjur som inte är fiskade eller odlade på ett hållbart vis, visar en granskning från Naturskyddsföreningen.

Sänkt pensionärskatt före jobbskatteavdrag

Pensionärer får sänkt skatt innan eller samtidigt som nästa jobbskatteavdrag införs.

Kommuner med höga krav på maten stäms

Kommuner som ställer höga krav på maten de serverar stäms av matgrossister.

Ikea återkallar skjutdörr

Ikea återkallar skjutdörren Elgå Fenstad då det finns risk att spegeldörren kan lossna. En kund ska ha fått allvarliga skärsår när spegeln föll och gick sönder.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.