* Den kemiska analysen omfattar näringsvärde (energi, fett, protein, kolhydrater och vatten), kalcium och salt (natrium).
* Produkterna är inköpta i Stockholmsregionen under oktober 2008. Två förpackningar av varje fabrikat har köpts in för analys.
Fakta om prästost
• Prästost är en rund och så kallad grynpipig ost, det vill säga en ost med små och många hål.
• För att en ost ska få kallas Präst måste den vara gjord på svensk mjölk.
• Präst är ett EU-skyddat varumärke, som alla medlemsföretag i Ostfrämjandet får använda så länge de följer manualen och tillverkar osten på rätt sätt.
