Sök

Men trots att en vetenskaplig studie från 2009 konstaterat att närproducerad mat är bättre för miljön har de råden stoppats. Först av EU-kommissionen och sedan av regeringen. Orsaken är att rekommendationen att handla närodlad mat kan ses som ett handelshi

I undersökningen undersöktes 17.000 svenska män och kvinnors kostvanor över lång tid. Störst effekt noterades bland männen där risken att dö i hjärt-kärlsjukdom nästan halverades. Livsmedelsverket rekommenderar bland annat en varierad kost med högt intag av

Framställningen av livsmedel står för en tredjedel av de globala utsläppen av växthusgaser. Som konsument har du genom ditt val av mat möjlighet att minska såväl utsläpp som andra former av miljöbelastning. Den slutsatsen drar Livsmedelsverket efter att ha analyserat oli

Den så kallade LHCF-dieten (låg andel kolhydrater, hög andel fett) ger dubbelt så stora utsläpp av växthusgaser som Livsmedelsverkets Kostråd, visar en undersökning som SR Ekot har gjort. Granskningen visar dessutom att många av de studier som LHCF-förespråkar

– Matvanekollen är en hjälp på vägen till bra matvanor och fungerar både för enskilda personer och dem som vill kolla upp matvanorna i en speciell grupp, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist vid Livsmedelsverket.På