Sök

Fiskpinnen är en kär stamgäst vid svenskarnas matbord, vilket också rimmar bra med Livsmedelsverkets rekommendation om tre måltider med fisk i veckan. Men en nackdel med fiskpinnarna är paneringen.– Ur det perspektivet är ju inte fiskpinnar någon br

Fiske är en av Sveriges största fritidssysselsättningar, och tillgången på fiskevatten enorm. När Fiskeriverket gjorde en sammanställning för några år sedan kom man fram till att drygt en miljon svenskar regelbundet ägnade sig åt så kallat fritidsfiske. En tredjede

Vanligast är fortfarande lax, men torsk är på väg tillbaks med stormsteg enligt norska exportrådet för fisk i Sverige som låtit undersököa svenskarnas fiskvanor. – Utvecklingen för torsk är väldigt bra i Sverige. Det har varit flera år då konsumenterna inte

Utbudet av miljömärkta fisk- och skaldjurssorter i svenska butiker har ökat. Men i fiskdisken samsas de fortfarande med arter från hotade bestånd eller med fisk som fångats på miljövidriga sätt. Det visar en undersökning som Naturskyddsföreningen gjort i 62 butiker runt

Med tiden har fiskodlarna ersatt mer och mer av det marina, fiskbaserade fodret med foder gjort på vegetabilisk olja från raps och sojabönor. Resultatet: på tio år har halten Omega 3-fettsyror i den odlade laxen halverats. Förklaringen heter ekonomi. Men de