Sök

English Breakfast är ett av de mest populära teerna i världen och begreppet breakfast tea har använts av tehandlare sedan åtminstone slutet av 1700-talet. Det skapades ursprungligen för att vara ett smakrikt te som passar till en traditionell engelsk frukost. Den klassiska blandningen känn

En forskargrupp från Handelshögskolan och KTH i Stockholm har undersökt konsumenters intresse för kravmärkta livsmedel. Under en vecka skyltades olika kravmärkta varor upp i fyra stora matvarubutiker. Därefter gjordes samma skyltning med icke kravmärkta varor till samma pr

Enligt en undersökning av Coop i Danmark från 2013 tänker endast 1 av 5 konsumenter på hur fisken fångats eller om det rör sig om en utrotningshotad art. Och mindre än en sjättedel av konsumenterna känner till vad MSC:s miljömärke står för.Bristen på kunskap om fisk är ett p

Närmare 30 000 ton falukorv tillverkas det varje år i Sverige. Korven sägs ha uppkommit redan på 1600-talet som ett sätt att ta tillvara på köttet från oxar från Falu koppargruva. I dag måste alla falukorvar som säljs följa samma EU-skyddade grundrecept – kött från

Hotade har blivit ett nästintill stående epitet för världshaven. Och rapporter om industrifiskets problematik fortsätter att flyta upp till ytan.    I onsdags släppte brittiska Greenpeace en rapport som riktar stark kritik mot flera brittiska matvarukedjor. Det handl

Hundra gram lösgodis från nedersta hyllplanetet testades av Analycen i Lidköping.Godiset kom från:Maxi Stormarknad (7, 94 kr/100g)Coop Forum (7,59 kr/100g)Gottcenter (5,90 kr/100g)Hemköp (7,50 kr/100g)Karamell (6,95 kr/100 g)Analycen