Fruktmüsli rena rama sockerbomben

Fruktmüsli rena rama sockerbomben

Vanlig fruktmüsli kan innehålla upp till 27 procent socker, visar Testfaktas granskning av tio fabrikat. Fyra av tio müsliblandningar innehåller även mögelgift, om än i låga halter.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 21 Okt, 2011
Läs senare

På frukosthyllan i en vanlig livsmedelsaffär hittar man i dag hyllmeter med olika sorters flingor och müsli. Särskilt fruktmüsli finns i många fabrikat och varianter. Tillverkarna framhäver gärna mängden frukt och nötter i paketen. På ICA:s står det med stora bokstäver ”50 procent frukt och nötter” och Axa lovar ”45 procent frukt”. Men det är just den höga mängden torkad frukt som gör dem olämpliga att äta varje dag, enligt dietisten Anna Ottosson. Torkad frukt är nämligen rena rama sockerbomben.
– Även om det mesta av sockret är naturligt handlar det fortfarande om tomma kalorier som bara ger en kort energikick, säger Anna Ottosson.
Förutom den torkade frukten innehåller müslin dessutom ofta tillsatt socker och honung. Socker-värstingen i Testfaktas granskning är Frebaco med 27 procent – alltså mer än en fjärdedel socker. Även Axa:s F-müsli Gold och ICA:s Müsli frukt och nötter innehåller mycket socker, 24 respektive 21 procent.  
– Det tycker jag är alldeles för mycket socker för en sådan här basprodukt som i grunden ska vara hälsosam, och som man äter varje dag.
Enligt Anna Ottosson är det extra problematiskt att det handlar om en frukostprodukt.
– Frukosten är kanske det viktigaste målet då man sätter tonen för resten av dagen. Forskning visar att äter man en bra frukost så äter man även bättre under resten av dagen, säger Anna Ottosson.
Att müsliblandningarna är söta visar också det faktum att endast två av tio fabrikat är nyckelhålsmärkta. För att få Livsmedelsverkets nyckelhål på förpackningen får müslin inte innehålla mer än 13 procent socker. Bara Finax och Saltå Kvarn klarar detta.
Såväl Livsmedelsverket som de flesta experter brukar rekommendera att man äter mycket frukt. Men enligt Anna Ottosson går det inte att ersätta färsk frukt med torkad.
– Färsk frukt och färska eller frysta bär är oustanding, när det gäller bra näringsämnen och antioxidanter. Torkad frukt är mer som godis.
Torkad frukt är inte bara söt. Den kan även innehålla hälsofarliga mögelgifter. Tidigare i år hittade Testfakta höga halter av mögelgiftet ochratoxin A i russin. Därför skickades även müslipaketen in för analys. Resultatet visar att fyra av tio paket innehåller mögelgift, om än långt under gränsvärdet. Högst halt fanns i den Krav-märkta müslin från Saltå Kvarn och i Eldorados müsli.
Förutom sockermängden bör man även titta på fiberhalten när man väljer frukostflingor, tycker dietisten Anna Ottosson. Här ligger de granskade fabrikaten på mellan sju och tio procent.
– Det är okej, men ju högre fiberhalt desto bättre. Fibrer är både bra för magen och drar dessutom ner blodsockret.


Hur ska en riktigt bra frukost vara?
– En blandning av yoghurt, fiberrik müsli och färska bär. Till det kan man äta en grov smörgås med grönsaker och skinka och ett glas apelsinjuice för att få upp järnet i kroppen. Då har man en jättebra balans av protein, fett, kolhydrater och näringsämnen, säger Anna Ottosson.

Fakta

Så gjorde vi granskningen

Testfakta har jämfört innehållsdeklarationen på tio fabrikat av fruktmüsli. Dessutom lät vi det franska laboratoriet undersöka halten av mögelgifterna ochratoxin A och aflatoxin i müslin. Gifterna uppstår när druvorna eller frukterna angrips av mögelsvamp. Ochratoxin A kan i höga doser ge njur- och leverskador och öka risken för cancer. Aflatoxin är starkt ett cancerframkallande ämne. Fyra fabrikat i Testfaktas granskning innehåller mögelgifter, men halterna ligger långt under gränsvärdena.   

facebook Comments

Fler nyheter

Lastbilar måste ha vinterdäck

Regeringen kräver en ny lag, som innebär att alla tunga fordon ska ha vinterdäck redan från den 1 oktober i år, uppger Ekot.

Bättre ränta i rikare områden

De lägsta bolåneräntorna finns i Stockholms rikaste områden. Högst genomsnittlig ränta betalar man i Tyresö. Det visar SvD:s undersökning.

Forskare dömer ut mobilförbud i bilen

Det behövs inget förbud mot att prata i mobilen när man kör bil. Det menar forskare vid Väg- och transportforskningsinstitutet, VTI.

SBAB dyrast på bolån

Den genomsnittliga räntan för ett rörligt bolån är 3,90 procent. Högst ränta betalar statliga SBAB:s kunder, medan SEB är billigast. Det visar en undersökning som Svenska Dagbladet gjort.

Krav på höjt sjukförsäkringstak

En tredjedel av de som arbetar får inte ut 80 procent av sin inkomst när de är sjuka. Det menar fackförbundet Kommunal som vill att taket för sjukförsäkringen ska höjas.

Därför blir du förkyld av stress

Att vi lättare blir förkylda om vi är stressade har varit känt sedan tidigare. Men nu vet forskarna varför.

Axfood sålde giftiga lampor

Kemikalieinspektionen anmäler livsmedelsjätten Axfood till miljödomstolen. Företaget har sålt lågenergilampor som innehåller kvicksilver i halter som klart överstiger gränsvärdet.

Bästa högtryckstvätten inför vårstädningen

Det börjar bli tid att plocka fram utemöbler och göra fint på altanen. Då är en stark och bra högtryckstvätt ett bra hjälpmedel för att få bort vinterns smuts. Aftonbladet har jämfört åtta modeller.

Säsongens hetaste gps-navigatorer

Att slippa vara beroende av sin gamla kartbok under bilsemestern kan vara skönt. Automotorsport har listat årets hetaste gps-navigatorer.

Fanta apelsin farligt för pollenallergiker

En man i Blekinge fick en allergisk chock efter att ha druckit en vanlig Fanta med apelsinsmak. Läsken innehåller morot som kan ge allergisk chock hos pollenallergiker.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.