Fakta om testet

Testfakta Publicerad: 23 Jul, 2008

Läs senare

Testfakta har låtit analysföretaget Eurofins i Lidköping analysera tio fabrikat av frysta laxfiléer. Samtliga filéer är odlad lax (Salmo Salar) från Norge eller Chile. Följande fabrikat har analyserats:

* ICA
* Kingfish
* Royal Seafood
* Trawlic
* Royal Greenland
* Findus
* Rasco
* Coop
* Willys
* Compass

Laboratoriet har analyserat fetthalt, fettsyrasammansättning, vattenhalt och bakterier i tre filéer av varje fabrikat. Fettsyrasammansättningen visar på fördelningen av de nyttiga Omega 3-fettsyrorna EPA och DHA i procent av den totala fetthalten per 100 gram fisk.
Ingen av de analyserade laxproverna fick någon anmärkning när det gäller bakteriehalten.

Den norska odlade laxen får äta så mycket den vill och innehåller därför tre till fyra gånger så mycket fett som den vilda laxen. Fodret kan innehålla 35 till 40 procent fett. Fettinnehållet i laxen kan variera mellan olika uppfödare eftersom man tillåter innehållet av fett i fodret att variera mellan 12 och 40 procent. Fettinnehållet i köttet varierar också med storleken på fisken och generellt är större fisk fetare än liten fisk. (Källa: Svensk Fisk)

facebook Comments

Fler nyheter

Julhandeln slog rekord 16:e året i rad

Det blev som väntat ett nytt rekord för julhandeln även 2011, visar siffror från SCB och Handelns utredningsinstitut.

27 Januari 2012

Giftspridning på danska åkrar ökar

Mellan åren 2007 och 2010 har mängden gift som spridits i det danska jordbruket ökat med 30 procent.

27 Januari 2012

Skaderisken för bebisar inte större med pappan

Att pappor tar ut mer föräldrarledighet har inte lett till fler skador på barnen. Det visar statistik som forskare vid Karolinska institutet tagit fram.

26 Januari 2012

Homosexuellt par nekades bli familjehem

Diskrimineringsombudsmannen, DO, har inte kunnat fastställa att det var diskriminering som gjorde att ett homosexuellt par från Skövde nekades att bli familjehem.

26 Januari 2012

Djurförsök kan ersättas med datamodell

När EU bedömer riskerna med olika typer av kemikalier används ofta djurförsök. Men i stället för den ifrågasatta metoden med djur skulle datamodeller kunna användas, visar en svensk avhandling.

26 Januari 2012

Misslyckad Twitter-kampanj för McDonalds

Marknadsföringskampanjen på Twitter gick inte riktigt som snabbmatskedjan McDonalds hade hoppats på. I stället för positiva saker bombarderades företaget med kritik och tvingades avbryta.

26 Januari 2012