Fakta om testet

Testfakta Publicerad: 23 Jul, 2008

Läs senare

Testfakta har låtit analysföretaget Eurofins i Lidköping analysera tio fabrikat av frysta laxfiléer. Samtliga filéer är odlad lax (Salmo Salar) från Norge eller Chile. Följande fabrikat har analyserats:

* ICA
* Kingfish
* Royal Seafood
* Trawlic
* Royal Greenland
* Findus
* Rasco
* Coop
* Willys
* Compass

Laboratoriet har analyserat fetthalt, fettsyrasammansättning, vattenhalt och bakterier i tre filéer av varje fabrikat. Fettsyrasammansättningen visar på fördelningen av de nyttiga Omega 3-fettsyrorna EPA och DHA i procent av den totala fetthalten per 100 gram fisk.
Ingen av de analyserade laxproverna fick någon anmärkning när det gäller bakteriehalten.

Den norska odlade laxen får äta så mycket den vill och innehåller därför tre till fyra gånger så mycket fett som den vilda laxen. Fodret kan innehålla 35 till 40 procent fett. Fettinnehållet i laxen kan variera mellan olika uppfödare eftersom man tillåter innehållet av fett i fodret att variera mellan 12 och 40 procent. Fettinnehållet i köttet varierar också med storleken på fisken och generellt är större fisk fetare än liten fisk. (Källa: Svensk Fisk)

facebook Comments

Fler nyheter

Kalles kaviar försvinner från Ikea

Ikeas beslut att endast sälja mat under eget varumärke ligger fast. Men övergången kommer dröja på grund av varubrist.

2 Februari 2012

Sjuksköterska var hög på cannabis

En sjuksköterska vid Sahlgrenska universitetssjukhuset i Göteborg har avskedats med omedelbar verkan sedan han varit påverkad av cannabis på jobbet.

2 Februari 2012

Reklam från Rix FM ledde till grannbråk

Konsumentombudsmannen är kritisk till Rix FM:s direktreklam från i somras. Utskicket ledde till mycket ilska när det delades ut.

1 Februari 2012

Se reklamutskicket från Rix FM

1 Februari 2012

Glutenallergiker får ingen ersättning

Glutenfria produkter är fortfarande dyrare än övriga varor. Men trots det slutar allt fler landsting att ge ersättning till gluteninteleranta.

1 Februari 2012

Björklund sågar läsplatta i skolan

Utbildningsminister Jan Björklund (FP) är kritisk till Sollentuna kommuns satsning på läsplattor i skolan.

1 Februari 2012

Bilarna som säljer bäst just nu

Under årets första månad registrerades 18 686 nya bilar, enligt branschorganisationen Bil Sweden. Det är 2,1 procent färre än motsvarande månad i fjol.

1 Februari 2012

Mindre nyckelhålsmärkt i mathyllan

Nyckelhålsmärkt mat minskar i butikerna. Orsaken är populära dieter som förespråkar fet och kolhydratfattig kost.

1 Februari 2012

Upptaget på 112 - man avled

En kvinna kom inte fram på larmnumret 112 när hennes man fått en hjärnblödning på nyårsnatten.

1 Februari 2012

Äldre lämnas ensamma på boenden

Problemet med att äldre lämnas utan personal på boenden nattetid fortsätter. I Jönköpings län har Socialstyrelsen granskat tre kommunala demensboenden och då upptäckt att alla tre lämnar de boende ensamma under vissa tider på natten.

31 Januari 2012