Fakta om testet

Testfakta Publicerad: 23 Jul, 2008

Läs senare

Testfakta har låtit analysföretaget Eurofins i Lidköping analysera tio fabrikat av frysta laxfiléer. Samtliga filéer är odlad lax (Salmo Salar) från Norge eller Chile. Följande fabrikat har analyserats:

* ICA
* Kingfish
* Royal Seafood
* Trawlic
* Royal Greenland
* Findus
* Rasco
* Coop
* Willys
* Compass

Laboratoriet har analyserat fetthalt, fettsyrasammansättning, vattenhalt och bakterier i tre filéer av varje fabrikat. Fettsyrasammansättningen visar på fördelningen av de nyttiga Omega 3-fettsyrorna EPA och DHA i procent av den totala fetthalten per 100 gram fisk.
Ingen av de analyserade laxproverna fick någon anmärkning när det gäller bakteriehalten.

Den norska odlade laxen får äta så mycket den vill och innehåller därför tre till fyra gånger så mycket fett som den vilda laxen. Fodret kan innehålla 35 till 40 procent fett. Fettinnehållet i laxen kan variera mellan olika uppfödare eftersom man tillåter innehållet av fett i fodret att variera mellan 12 och 40 procent. Fettinnehållet i köttet varierar också med storleken på fisken och generellt är större fisk fetare än liten fisk. (Källa: Svensk Fisk)

facebook Comments

Fler nyheter

Skånefågel anklagas för djurplågeri

Lantmännens slakteri Skånefågel i Åsljunga kritiseras för hur djurhanteringen. Vid en inspektion fann man att kycklingar plågades av ström genom kroppen och avlivades utan bedövning.

2 Mars 2012

Usb-laddare som säljs i Ullared återkallas

Elsäkerhetsverket har stoppat en usb-laddare som bland annat säljs på Gekåsi Ullared. Laddaren avger störningar på stickproppen när den kopplas in i väggen.

1 Mars 2012

Nu blir mobilpriserna tydligare

Från och med 1 mars måste butiker som säljer mobiltelefoner vara tydligare med att redovisa den lägsta totalkostnaden. Det räcker inte med att bara ange månadskostnaden.

1 Mars 2012

Trafikskolor drogtestar elever

Körskolor i Västerbotten har börjat drogtesta sina elever innan de får övningsköra. Eleverna får lämna ett salivprov genom att suga på en teststicka som ger utslag om personen tagit droger.

1 Mars 2012

28.000 lediga sommarjobb

Arbetsförmedlingen annonserar just nu ut drygt 28.000 lediga sommarjobb. Det är hela 9.000 fler än vid samma tidpunkt i fjol.

1 Mars 2012

Miljögifter kan orsaka autism

Testfakta har i flera tidigare analyser hittat miljögifter som bromerade flamskyddsmedel i livsmedel. Nu visar ny forskning på en möjlig koppling mellan flamskyddsmedel och autism.

29 Februari 2012

Nytt datumfusk med köttfärs avslöjat

Matbutiken Tempo i Kungsbacka maler ner gammalt kött med nytt datum. Fusket avslöjades vid en inspektion av kommunens livsmedelsinspektör.

28 Februari 2012

Netto fick nötter fulla med ohyra

Över ett ton nötter som levererades till Nettos centrallager i Falkenberg var fulla med insekter och larver.

28 Februari 2012

Googles nya användarvillkor oroar EU

Google uppmanas att vänta med införandet av sina nya användarvillkor tills dess att Europas dataskyddsmyndigheter har utrett om villkoren följer europeisk dataskyddslagstiftning.

28 Februari 2012