Studier i Tyskland och Storbritannien har visat på utbrett fusk där torkad oregano drygats ut med bland annat olivblad. Testfaktas analys av tolv vanliga fabrikat visar att det som säljs i svenska butiker håller en hög nivå på den punkten – samtliga fabrikat innehöll endast oregano. Men analysresultatet av bekämpningsmedel var inte lika positivt.
Vid Eurofins laboratorium i Lidköping analyserades förekomsten av drygt 500 olika typer bekämpningsmedel. Två av marknadens största fabrikat, Kockens och Santa Maria, gav utslag för rester av nio bekämpningsmedel vardera. Fyra fabrikat var helt rena och övriga sex visade på något eller några få spårämnen.
Ett av de nio bekämpningsmedlen i Kockens var klorpyrifos som är förbjudet inom Sverige och EU sedan 2020. Klorpyrifos anses så skadligt att det ska sättas upp på Stockholmskonventionens lista över ämnen som är så farliga att de ska ”elimineras”. Ämnen som redan finns på listan är exempelvis DDT, PCB och dioxiner.
[PDF]
Åke Bergman är professor emeritus på institutionen för miljövetenskap vid Stockholms universitet. Han blir upprörd över att klorpyrifos hittats i oregano.
— Det är minst sagt anmärkningsvärt att ett så hälsovådligt ämne förekommer i ett livsmedel. Oavsett gränsvärdet ska klorpyrifos inte finnas där överhuvudtaget, konstaterar han.
Åke Bergman reagerar också över att både Kockens och Santa Maria har rester från nio olika växtgifter var i sina prover.
— Det är väl känt att när dessa bekämpningsmedel blandas kan det uppstå en farlig cocktaileffekt. Att dessa två stora producenter inte har bättre kontroll på att det finns farliga ämnen i deras produkter är anmärkningsvärt, säger Åke Bergman
Hos Kockens kryddor ser man att man följer alla lagar och bestämmelser kring pesticider (bekämpningsmedel) i sina kryddor.
— Den analys ni nu visar på ligger under det gränsvärde som Livsmedelsverket har för oregano, säger Khirim Fager Kvalitets- och hållbarhetschef på Kockens kryddor.
— Vi har inte möjlighet att göra laboratorieanalyser på varje sändning som vi får. Vi bytte nyligen leverantörer för oregano från Turkiet till Peru och gjorde då analyser som visade på bra resultat, berättar Khirim Fager.
Kan ni garantera att det inte finns rester av klorpyrifos i Kockens oregano i framtiden?
— Vi kommer nu att jobba med våra leverantörer för att säkerställa att dessa bekämpningsmedel inte används. Men någon 100-procentig garanti blir omöjlig att lämna, säger Khirim Fager.
Även Santa Maria hade rester från nio olika bekämpnings-medel i sin oregano.
— Det är viktigt att här påtala två saker; för det första ligger mängderna inom EU:s tillåtna gränsvärden och för det andra är bekämpningsmedel, inom tillåtna gränser, något som kan öka produktsäkerheten. De fyller helt enkelt en viktig funktion. Vi kommer att undersöka varför just de här två batcherna innehåller spår av flera olika bekämpningsmedel och väntar ytterligare information inom kort, förklarar Eva Berglie som är kommunikationschef på Santa Maria
Santa Marias oregano var dessutom i särklass dyrast av de tolv testade. Den kostar drygt 4 000 kronor kilot vilket var nästan åtta gånger mer än den billigaste i testet. Hur kommer det sig?
— Santa Marias kryddsortiment är känt för fantastisk smak och hög kvalitet. Det betyder att vi enbart väljer leverantörer som kan möta de kraven och väljer bort alternativ som kanske är billigare, förklarar Eva Berglie.
