Fakta om testet

Fakta om testet

Testfakta Published: 23 Jul, 2008
0
Testfakta har låtit analysföretaget Eurofins i Lidköping analysera tio fabrikat av frysta laxfiléer. Samtliga filéer är odlad lax (Salmo Salar) från Norge eller Chile. Följande fabrikat har analyserats:

* ICA
* Kingfish
* Royal Seafood
* Trawlic
* Royal Greenland
* Findus
* Rasco
* Coop
* Willys
* Compass

Laboratoriet har analyserat fetthalt, fettsyrasammansättning, vattenhalt och bakterier i tre filéer av varje fabrikat. Fettsyrasammansättningen visar på fördelningen av de nyttiga Omega 3-fettsyrorna EPA och DHA i procent av den totala fetthalten per 100 gram fisk.
Ingen av de analyserade laxproverna fick någon anmärkning när det gäller bakteriehalten.

Den norska odlade laxen får äta så mycket den vill och innehåller därför tre till fyra gånger så mycket fett som den vilda laxen. Fodret kan innehålla 35 till 40 procent fett. Fettinnehållet i laxen kan variera mellan olika uppfödare eftersom man tillåter innehållet av fett i fodret att variera mellan 12 och 40 procent. Fettinnehållet i köttet varierar också med storleken på fisken och generellt är större fisk fetare än liten fisk. (Källa: Svensk Fisk)

facebook Comments

Fler nyheter

15-åringar läser bättre på skärm

Svenska 15-åringar är betydligt bättre på att läsa text på en digital skärm än utskrivet på papper.
29 June 2011

Groddar återkallas efter ehec-larm

Tusentals förpackningar med groddar har återkallats från handeln sedan en person i Skåne drabbats av samma allvarliga form av ehec-smitta som upptäckts i Tyskland och Frankrike.
29 June 2011

Varning för örtpreparat mot ledbesvär

Läkemedelsverket avråder människor från att använda örtpreparatet Beline Capsules. Analyser visar att produkten innehåller odeklarerade läkemedelssubstanser.
28 June 2011

Genmodifierad bomull tillåtet i livsmedel

EU-kommissionen har beslutat att godkänna den genetiskt modifierade bomullen GHB614, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.
28 June 2011

Mäklare varnas för lockpriser

Det har skett en markant ökning av antalet fastighetsmäklare som varnas av Fastighetsmäklarnämnden.
28 June 2011

Barnens nycklar tjuvarnas mål

Under våren har en mängd nyckelstölder skett på skolor och idrottsplatser i Stockholms län. Stölderna har följts upp av inbrott i elevernas bostäder.
27 June 2011

"Studenter bör få sjukpeng"

Sveriges förenade studentkårer, SFS, anser att skyddet för studenter som blir sjuka är för dåligt och att många riskerar att stå helt utan ekonomisk ersättning vid sjukdom.
27 June 2011

I morgon: Stort test av digitalkameror

Funderar du på en ny kamera inför semestern? Läs Testfaktas stora test innan du bestämmer dig.
23 June 2011
Laboratorietest

Upplösningen problem för kompaktkameror

Har du tänkt köpa ny kamera inför semestern? Testfakta har testat bildkvaliteten på nio kompakta digitalkameror med lång zoom.

23 June 2011

Slopa automatiskt avtalsförlängning

Konsumentverket har tagit emot mängder av klagomål från kunder som fått olika avtal förlängda utan deras medgivande. Myndigheten kräver nu hårdare regleringar.
23 June 2011

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

Senaste