Drygt tusen 70-åriga kvinnor och män från Uppsala har ingått i studien.
Vid undersökningen av testpersonerna fann forskarna ett samband mellan
förträngningar i halspulsådror och halten i blodet av olika miljögifter,
främst PCB.
PCB är förbjudet sedan 1995, men finns kvar i naturen.
- Problemet är att dessa ämnen är mycket långlivade och svårnedbrytbara.
Även efter förbudet finns PCB:er kvar i mängder av varor som
fortfarande används och i naturen där de fortsätter att lagras i
näringskedjan, säger Lars Lind, professor i medicin vid Uppsala
universitet, till Upsala Nya Tidning.
Studien publiceras i nätupplagan av Environmental Health Perspectives.
Lagom rökig och tillräckligt salt eller söt, oljig och tam. Smaken varierar kraftigt när Testfakta testar kaviar. Och den med minst rom av alla visar sig vara allra godast.