Det gällande rekordet ligger på 28,7 kilo. Tyvärr följde inte fiskaren
de regler för vägning och mätning som krävs för att få registrera en
rekordfångst.
Men Uwe Lehrer är ändå nöjd med sin bjässe som ska konserveras och
hängas upp på väggen. Fisken drogs upp vid Helenas holme i Bergeforsens
zon 3.
Lagom rökig och tillräckligt salt eller söt, oljig och tam. Smaken varierar kraftigt när Testfakta testar kaviar. Och den med minst rom av alla visar sig vara allra godast.