Fakta om testet

Testfakta Publicerad: 23 Jul, 2008

Läs senare

Testfakta har låtit analysföretaget Eurofins i Lidköping analysera tio fabrikat av frysta laxfiléer. Samtliga filéer är odlad lax (Salmo Salar) från Norge eller Chile. Följande fabrikat har analyserats:

* ICA
* Kingfish
* Royal Seafood
* Trawlic
* Royal Greenland
* Findus
* Rasco
* Coop
* Willys
* Compass

Laboratoriet har analyserat fetthalt, fettsyrasammansättning, vattenhalt och bakterier i tre filéer av varje fabrikat. Fettsyrasammansättningen visar på fördelningen av de nyttiga Omega 3-fettsyrorna EPA och DHA i procent av den totala fetthalten per 100 gram fisk.
Ingen av de analyserade laxproverna fick någon anmärkning när det gäller bakteriehalten.

Den norska odlade laxen får äta så mycket den vill och innehåller därför tre till fyra gånger så mycket fett som den vilda laxen. Fodret kan innehålla 35 till 40 procent fett. Fettinnehållet i laxen kan variera mellan olika uppfödare eftersom man tillåter innehållet av fett i fodret att variera mellan 12 och 40 procent. Fettinnehållet i köttet varierar också med storleken på fisken och generellt är större fisk fetare än liten fisk. (Källa: Svensk Fisk)

facebook Comments

Fler nyheter

Sverige kan få krav på flytväst

Transportstyrelsen utreder möjligheterna att införa ett krav på flytvästar i alla fritidsbåtar i Sverige. Bara i juni drunknade sex män vid olyckor med mindre båtar och ingen av dem bar flytväst

21 Juli 2011

Ny lag för leksaker

Idag träder en ny lag om leksakers säkerhet i kraft. Bland annat får vi nu skärpta regler mot kvävningsrisk och högre krav på företagens egna kontroller, skriver Konsumentverket.

20 Juli 2011

Varning för "virushjälp" per telefon

Datorägare i Sverige har blivit uppringda av personer som erbjudit sig ta bort virus på datorer. I själva verket är syftet med samtalen att komma åt ip-adresser och göra dataintrång, skriver Sydsvenskan.

20 Juli 2011

Olja från fritidsbåtar hotar vattnet

Antalet oljeläckor från fritidsbåtar i Mälaren och Stockholms skärgård ökar igen, skriver Dagens Nyheter. – Olja som läcker ut i Mälaren kan skada dricksvattnet för två miljoner människor”, säger Robert Primus, vakthavande befäl på Kustbevakningen.

20 Juli 2011

Ge rätt dricks på resan

Lämnar man för lite är man snål. Lämnar man för mycket verkar man dum. En mobilapp kan rädda dig från de värsta dricksfällorna på resan. Men Per J Andersson, redaktör på resetidningen Vagabond, tror mer på att testa sig fram. –Jag tror inte man kan göra en enkel karta över världen, säger han.

15 Juli 2011

Dricks på restauranger i fem länder

15 Juli 2011

Så räddar du maten

Nu börjar rötmånaden i Sverige - en period som är varm och fuktig, vilket gör att matvaror lätt blir dåliga. Här är tipsen om vad du ska tänka på.

15 Juli 2011

Trängselskatt kan försenas

Det planerade införandet av trängselskatt i Göteborg kan försenas. Förvaltningsrätten har beslutat att den upphandling av tekniska system för betalstationerna som Trafikverket genomfört måste göras om.

15 Juli 2011

Patienter dog efter vårdmissar

Ortopeden på Sahlgrenska Universitetssjukhuset i Göteborg har begått flera allvarliga misstag på kort tid. Patienter har avlidit eller blivit invalida, skriver Göteborgs-Posten.

14 Juli 2011

Priserna på bostadsrätter sjunker

Under juni månad sjönk bostadsrättspriserna i riket med fyra procent, visar nya siffror från Mäklarstatistik. Priserna för villor har stått stilla under samma period.

14 Juli 2011