Fakta om testet

Testfakta Publicerad: 23 Jul, 2008

Läs senare

Testfakta har låtit analysföretaget Eurofins i Lidköping analysera tio fabrikat av frysta laxfiléer. Samtliga filéer är odlad lax (Salmo Salar) från Norge eller Chile. Följande fabrikat har analyserats:

* ICA
* Kingfish
* Royal Seafood
* Trawlic
* Royal Greenland
* Findus
* Rasco
* Coop
* Willys
* Compass

Laboratoriet har analyserat fetthalt, fettsyrasammansättning, vattenhalt och bakterier i tre filéer av varje fabrikat. Fettsyrasammansättningen visar på fördelningen av de nyttiga Omega 3-fettsyrorna EPA och DHA i procent av den totala fetthalten per 100 gram fisk.
Ingen av de analyserade laxproverna fick någon anmärkning när det gäller bakteriehalten.

Den norska odlade laxen får äta så mycket den vill och innehåller därför tre till fyra gånger så mycket fett som den vilda laxen. Fodret kan innehålla 35 till 40 procent fett. Fettinnehållet i laxen kan variera mellan olika uppfödare eftersom man tillåter innehållet av fett i fodret att variera mellan 12 och 40 procent. Fettinnehållet i köttet varierar också med storleken på fisken och generellt är större fisk fetare än liten fisk. (Källa: Svensk Fisk)

facebook Comments

Fler nyheter

Skolskjuts lämnade kvar små barn

Tre barn i västgötska Götene, i åldrarna sex-tio år, blev nekade att följa med skolskjutsen hem efter en av de första dagarna på höstterminen.

25 Augusti 2011

Steve Jobs slutar som Apples vd

Apples grundare och mannen bakom framgångsrika teknikprodukter som mac-datorn, iphone och ipad slutar som vd för bolaget.

25 Augusti 2011

15-åring åtalad för fildelning

En 15-årig pojke i Göteborg har åtalats misstänkt för att ha laddat ned samt laddat upp 24 filmer på en fildelningssajt på internet.

24 Augusti 2011

Hundratals bedragna på Tradera

Bedragare kan ha lurat till sig upp till en miljon kronor på auktionssajten Tradera. Hundratals personer runt om i landet kan ha drabbats, enligt DN.

24 Augusti 2011

Nya fall av Cryptosporidium

Tre nya fall av personer som smittats av magparasiten Cryptosporidium har konstaterats i Skellefteå under sommaren. Det gäller tre vuxna personer, två bosatta i Skellefteå och en strax utanför.

24 Augusti 2011

Stor minskning av antalet bönder

Antalet heltidsbönder i Sverige har på tre år minskat från 27.000 till 22.000 stycken.

24 Augusti 2011

Listeria i falukorv från Scan

Scan har hittat spår av Listeria i ett parti med falukorv. Men eftersom bäst före-datumet redan har varit kan produkten inte återkallas.

23 Augusti 2011

Vinreklam fälld av KO

Vinimportören Prime Wines annonskampanj fälls av KO, skriver Dagens Media. Följer inte kravet på måttfullhet i alkoholmarknadsföring.

23 Augusti 2011

"Svininfluensa kan orsaka narkolepsi"

Enligt ny forskning från Kina kan den neurologiska sjukdomen narkolepsi orsakas direkt av svininfluensaviruset H1N1 och inte av vaccinet mot influensan.

23 Augusti 2011

Äktenskap kan ge viktuppgång

Både äktenskap och skilsmässa är två faktorer som kan utlösa ohälsosam viktuppgång hos både män och kvinnor. Det hävdar en forskningsstudie som presenterats vid American Sociological Association.

22 Augusti 2011