Fakta om testet

Testfakta Publicerad: 23 Jul, 2008

Läs senare

Testfakta har låtit analysföretaget Eurofins i Lidköping analysera tio fabrikat av frysta laxfiléer. Samtliga filéer är odlad lax (Salmo Salar) från Norge eller Chile. Följande fabrikat har analyserats:

* ICA
* Kingfish
* Royal Seafood
* Trawlic
* Royal Greenland
* Findus
* Rasco
* Coop
* Willys
* Compass

Laboratoriet har analyserat fetthalt, fettsyrasammansättning, vattenhalt och bakterier i tre filéer av varje fabrikat. Fettsyrasammansättningen visar på fördelningen av de nyttiga Omega 3-fettsyrorna EPA och DHA i procent av den totala fetthalten per 100 gram fisk.
Ingen av de analyserade laxproverna fick någon anmärkning när det gäller bakteriehalten.

Den norska odlade laxen får äta så mycket den vill och innehåller därför tre till fyra gånger så mycket fett som den vilda laxen. Fodret kan innehålla 35 till 40 procent fett. Fettinnehållet i laxen kan variera mellan olika uppfödare eftersom man tillåter innehållet av fett i fodret att variera mellan 12 och 40 procent. Fettinnehållet i köttet varierar också med storleken på fisken och generellt är större fisk fetare än liten fisk. (Källa: Svensk Fisk)

facebook Comments

Fler nyheter

Ny fågelinfluensa upptäckt

En ny typ av fågelinfluensa har upptäckts i Kina och Vietnam. FN:s mot- och jordbruksorgan, FAO, varnar för spridning, uppger Ekot.

30 Augusti 2011

Köttindustrin står bakom populär diet

Många svenskar försöker gå ner i vikt genom att äta mer kött och fett och mindre kolhydrater. Men köttdieterna ger stor klimatpåverkan och bygger på forskning sponsrad av köttindustrin i USA.

30 Augusti 2011

ICA återkallar varmkorv

Ica återkallar flera partier med varmkorv sedan de testats positivt för listeria vid en rutinkontroll. Det gäller varmkorv från företagets egna varumärke och från Euroshopper, som sålts över hela landet

29 Augusti 2011

Brist på män i förskolan

Av hundra förskollärare är endast tre och en halv män, visar siffror från skolverket. Och då är alla yrkeskategorier inom förskolan medräknade, skriver SR Ekot.

29 Augusti 2011

Misstänkt kartell i båtbranschen synas

Nyligen slog Konkurrensverket till mot fyra stora båtmotoraktörer för att säkra bevis i en utredning om brott mot konkurrenslagen, skriver Svenska Dagbladet.

29 Augusti 2011

Svårt stoppa olagliga hälsopreparat

Mörkertalet över hur många otillåtna preparat, som bantningsmedel, som säljs i Sverige är stort. Dessutom ligger tillverkarna ofta före myndigheternas kontroll. När ett medel stoppas märks det om och får nytt namn.

26 Augusti 2011

Fånge nekas färga håret

En intern på Skänningeanstalten i Östergötland vantrivs med att han börjat bli gråhårig och ansökte om att få inneha hårfärgningsprodukter.

26 Augusti 2011

Fler smittade av TBE från fästningar

Antalet personer som smittats av TBE, väntas bli rekordmånga i år. De 66 fall som hittills rapporterats in under augusti är fler än vad som rapporterats under en månad på fyra år. Det är även nästan dubbelt så många som i augusti i fjol.

26 Augusti 2011