Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 Jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Svag minskning av obetalda snabblån

Den kraftiga ökningen av obetalda snabblån hos Kronofogden har stannat av. Det visar statistik för första halvåret 2013.

Bristande märkning av broddar

Halkskydd som går att köpa i Sverige är ofta dåligt märkta, visar en granskning från Konsumentverket. 10 av 29 kontrollerade skydd saknade CE-märkning som garanterar att produkter uppfyller EU:s säkerhetskrav.
Laboratorietest

Inget tvättmedel är helt fläckfritt

Det skiljer mycket i rengöringsförmåga mellan olika kulörtvättmedel. Men ingen produkt klarar fläckar från kaffe och te, visar Testfaktas test. De tre bästa produkterna är alla kedjornas egna varumärken.

Konsumentverket stoppar farlig barnvagn

Barnvagnen 2ME San Fransisco har så allvarliga brister att ett barn riskerar kvävning, fallskador och klämskador. Nu stoppar Konsumentverket vagnen.

Förskottshyra kan bli krav för andrahandsboende

Den som vill hyra en lägenhet i andra hand kan i framtiden bli tvungen att betala flera månadshyror i deposition till ett låst konto, skriver tidningen Hem & Hyra.
Laboratorietest

Kameran som tar bäst bilder

Zoom, bättre optik och många smarta funktioner gör att kompaktkameran kan ta betydligt bättre bilder än mobilen. Men vissa tillverkare lyckas bättre än andra, visar Testfaktas test.

Många allergener i hygienprodukter till barn

Mer än hälften av barnprodukterna i Läkemedelsverkets undersökning innehåller parfymämnen som anses extra problematiska ur allergisynpunkt. Se hela listan över riskfyllda produkter.

Tågbolag kan inte skylla på oväder

Tågbolag måste ersätta resenärer vid förseningar även om förseningen beror på väderförhållanden, strejk eller liknande. Det beslutade EU-domstolen i förra veckan.
Laboratorietest

Åtta av nio barnvagnar klarar inte kraven

Risk att klämma fingrarna och fastna med fötterna. Chassin som är på väg att fälla ihop sig och stoppning som går att bita loss och sätta i halsen. I Testfaktas test av barnvagnar är det bara en vagn av nio som klarar alla krav.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA CYKLA

Allt inför cykelsäsongen

Tester av elcyklar, cykelhjälmar, och andra cykelrelaterade produkter. Här hittar du även tips och guider.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.