Viltkött kan innehålla bly

Viltkött kan innehålla bly

Viltkött och särskilt färsprodukter kan innehålla bly från jägarnas kulor. Det visar en studie från Livsmedelsverket. Gravida bör därför vara försiktiga.

Martin Hansson
Martin Hansson Publicerad: 25 Jun, 2012
Läs senare

Blyet finns i första hand i området där kulan träffat och det handlar oftast om kött som används till exempelvis färs och grytbitar. Av 54 undersökta prover från älgfärs innehöll 18 förhöjda halter bly.

– För de flesta innebär det ingen risk för hälsan att äta sådant viltkött en gång per vecka. Undantaget är barn under sju år och kvinnor som är eller planerar att bli gravida. Eftersom de är särskilt känsliga bör de undvika att äta viltkött som kan innehålla höga blyhalter oftare än någon gång per år, säger Rickard Bjerselius, toxikolog på Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket uppmanar jägare att i första hand välja bort blyammunition. Och om man ändå använder blyammunition ska man följa Jägareförbundets råd om hur man hanterar köttet för att minska risken att exponeras för bly.

facebook Comments

Fler nyheter

Så löser du stoppet i avloppet

Stopp i avloppet igen? Ingen panik. Testfakta tipsar om hur du fixar proppen, utan skadliga kemikalier.
Laboratorietest

Diska, skölja och torka med glans - nio maskindiskmedel i tufft test

Det ska vara rent, välsköljt och skinande. Kraven är hårda på ett bra diskmedel och långt ifrån alla tillverkare når hela vägen fram. I Testfakta Researchs omfattande laboratorietest är det endast ett fåtal fabrikat som klarar samtliga tre kriterier. Ett av dessa är testvinnaren, den nya versionen av Yes Platinum.

Laboratorietest

Flera barnstolar underkända

Varje år får nära 1 000 småbarn besöka akuten på grund av sin matstol. När Testfakta testar tio höga barnstolar får flera modeller allvarliga anmärkningar när det gäller säkerheten. "Vi kommer kontakta berörda företag", uppger Konsumentverket.

Så bra fungerar babyvakterna

En babyvakt är ett bra hjälpmedel för många småbarnsföräldrar. Men hur mycket kan man lita på dem? Testfakta har undersökt hur bra åtta produkter fungerar i praktiken.

Laboratorietest

Förbjudet bekämpningsmedel i odlad lax

All testad lax innehåller det numera förbjudna bekämpningsmedlet etoxikin – i många fall långt över gränsvärdet för kött. Ämnet tillsätts i fiskfodret för att det inte ska explodera under transporten.

Rosor innehåller mycket kemikalier

Den som vill ge bort en giftfri bukett till sin käresta bör satsa på tulpaner framför rosor, visar Testfaktas stickprovsanalys. Men vilken blomma som är bäst ur klimatsynpunkt är inte lika självklart.

Så bra är de batteridrivna värmesulorna

Visst värmer de frusna fötter och tår. Men när temperaturen dyker kan batteriet ta slut snabbare än väntat, visar Testfaktas jämförelse av sju värmande sulor.

Laboratorietest

Bästa falukorven utsedd

Stroganoff, stekt i ugn eller rå på smörgås: när kassan tryter efter storhelgerna äts det falukorv som aldrig förr. Testfakta satte tänderna i vår svenskaste korv för att undersöka både innehåll och smak. Kostar det så smakar det – bättre - är kontentan.

Många fällor vid direktköp från Kina

Ett mobiltillbehör för några tior, en smart klocka för halva priset eller en balklänning för en tusenlapp. Allt fler e-handlar saker från länder utanför EU, och Kina ligger nu i topp som inköpsland. Men köpet kan bli dyrare och farligare än man tror.
Laboratorietest

Batteri i fickformat startar död bil i kyla

De är inte större än en smartphone, men lovar ändå att starta upp en bil med urladdat batteri i minusgrader. Testfakta har testat sju starthjälpsbatterier som går att stoppa innerfickan.

Om Testfakta

Sedan 2001 har Testfakta underlättat köpbeslut och påverkat tillverkare genom oberoende tester, guider och journalistik.

Läs mer om Testfakta.

TEMA CYKLA

Allt inför cykelsäsongen

Tester av elcyklar, cykelhjälmar, och andra cykelrelaterade produkter. Här hittar du även tips och guider.

TEMA SOVA

Allt för din nattsömn

Tester av sängar, bäddmadrasser och kuddar samt guider och artiklar om sömnrelaterade produkter.