Listeriabakterien finns bland annat i jord, vatten och i tarmen hos flera däggdjur, däribland människor. På Ica misstänker man att bakterien färdats genom vattnet, via avloppsbrunnarna och in i produktionslokalen där köttet skivas.
– Har man otur kan man få in den i lokalen, eftersom bakterien är väldigt levnadskraftig, säger Johanna Stiernstedt, kvalitetschef på Ica.
Är det ovanligt att något sådant här händer?
– Ja, det är ovanligt.
Bakterien kan överföras mellan djur och människa. Den är vanlig, men att människor får en infektion med symptom är ovanligt. Dock kan bakterien vara farlig för personer med nedsatt immunförsvar och gravida kvinnor.
De kunder som har köpt kasslern kan återlämna den till butiken och få pengarna tillbaka. Hur många förpackningar kassler som sålts är i dagsläget oklart.
