Sök

Gojibär för 365 kronor kilot, sydafrikanskt baobapulver för 743 kronor kilot eller Acaibärpulver för hisnande 2 500 kronor kilot. De marknadsförs som ”superfood” och sägs vara extra späckade med näringsämnen. Men enligt Karin Jonsson, näringsfysiolog och forskare i livsmedelsvetens

Konsumenternas ökande intresse för hållbarhet har knappast gått företagen förbi. I dag finns en uppsjö tvätt- och sköljmedel på butikshyllorna som slänger sig med begrepp som ”växtbaserat innehåll”, ”naturlig”, ”Vegan” eller ”oproblematiska ingredienser”. At